一、辣椒炒鸡蛋简介

二、做辣椒炒鸡蛋放什么调料

三、辣椒炒鸡蛋的常见做法

四、辣椒炒鸡蛋的食物相克知识

辣椒炒鸡蛋简介

辣椒中含有多种维生素,且具有杀菌,驱寒的作用,而鸡蛋含丰富的蛋白质和脂肪,蛋白质可很好的促进细胞的生长和修复,经过烹饪,可品尝到一道营养丰富且制作便捷的家常菜。

做辣椒炒鸡蛋放什么调料

1、将尖椒洗净切小段。

2、开火,锅里放入适量油,

3、打入一个打散的鸡蛋。

4、将鸡蛋炒散。

5、将鸡蛋拔一边,放入辣椒。

6、翻炒片刻。

7、放入酱油。

8、放入五香粉。

9、放入盐。

10、放入味精出锅即可。

辣椒炒鸡蛋的常见做法

辣椒炒鸡蛋做法一

1、准备鸡蛋三个,辣椒四个,洗净备用。

2、将鸡蛋打碎搅拌均匀,加适量食盐,辣椒切成小碎片,适量豆豉洗净备用。

3、将锅烧热,加适量植物油加热,倒入鸡蛋,煎成七分熟,用锅铲捣碎,乘出备用。

4、再倒入适量植物油,将切好的辣椒和适量豆豉炒七分熟。

5、再倒入炒好的鸡蛋碎片,大火翻炒。

6、再加入适量食盐和鸡精,如需上色加少许酱油即可。美味又简单的辣椒炒鸡蛋就可以出锅啦!

辣椒炒鸡蛋做法二

1、准备好食材。

2、青椒切细丁,大蒜切片。

3、炒锅热油。

4、打两个鸡蛋进去。

5、搅散,煎煎。

6、煎至断生后剩出待用。

7、剩下的油炒青椒和蒜片。

8、炒至青椒断生时,放鸡蛋一起炒。

9、用少量酱油,盐调味,翻炒出锅。

辣椒炒鸡蛋做法三

1、把青椒用清水洗净,去籽切成细丝

2、将鸡蛋打在碗里,用筷子搅散开。

3、锅内放油(40克),烧热,将蛋汁倒入,炒好倒出。

4、往锅内倒入余油,烧热,放入葱花炝锅,随着放入青椒丝,加精盐炒几下,见青椒丝翠绿色时,放入炒好的鸡蛋,翻炒均匀,用香醋烹一下,即可出锅。

辣椒炒鸡蛋的食物相克知识

辣椒不能和什么一起吃

黄瓜不能和辣椒一起吃。辣椒的维生素C含量丰富,每100克中约含198毫克。黄瓜中含维生素C分解酶,黄瓜生食此酶不失活性,二者同食,则辣椒中的维生素C被破坏,降低了营养价值。

辣椒不能和胡萝卜一起吃。胡萝卜除含大量胡萝卜素外,还含有维生素C分解酶,而辣椒含有丰富的维生素C,所以胡萝卜与辣椒不宜同食,否则会降低辣椒的营养价值。同食会发生不良的生化反应,使相互的营养遭到破坏。

鸡蛋不能和什么一起吃

鸡蛋+消炎片:一起吃会中毒

鸡蛋+雪莲果:不利于蛋白质的吸收

鸡蛋+红薯:一起吃会腹痛

鸡蛋+糖精:糖精与生鸡蛋一起吃会引起中毒

鸡蛋+甲鱼:性咸平,孕妇及产后便秘者忌食

鸡蛋+柿子:腹泻、生结石