小孩吃多"脑黄金"更聪明

2013-07-02阅读：9602 学员编辑 收藏

养生导读：准妈妈们总是希望自己生出来的孩子比较聪明。你知道吗？在准妈妈们怀孕的时候所吃的营养都会影响小孩以后的智力。所以，准妈妈们应该注重全面的饮食营养，尤其是科学补充胎儿脑细胞生长发育所需要的营养素，以此来改善并提高宝宝的脑功能和智力。下面就向准妈妈们介绍一些非常有利于胎儿脑部发育的食物。

多吃苹果有利于小孩智力发育
1、苹果

苹果素有“益智果”与“记忆果”之美称。它不仅富含锌等微量元素，还富含脂质、碳水化合物、多种维生素等营养成分，尤其是纤维含量较高，有利于胎儿大脑皮层边缘部海马区的发育，有助于胎儿后天的记忆力。而孕妇每天只要吃l-2个苹果即可以满足锌的需要量了。此外，除了苹果，葵花籽、蘑菇、洋葱、香蕉、卷心菜及各种坚果类食物也含有较高的锌元素，孕妇可根据个人喜好而适量食用。
2、鱼

鱼类含有丰富的氨基酸、卵磷脂、钾、钙、锌等微量元素，这些是胎儿发育的必要物质，尤其是神经系统。调查研究表明，孕妇多吃鱼有利胎儿发育，特别是脑部神经系统，这样生出来的宝宝特别聪明。鱼类中比较好的选择应当是鲶鱼、三文鱼等。

三文鱼最有利于小孩智力发育 3、“脑黄金”——DHA

在各种脑部营养素中，DHA被形象称之为“脑黄金”，它是宝宝的聪明之源。DHA大量存在于大脑和视网膜组织中，是大脑脂蛋白的重要结构成分，占大脑脂肪总含量的35%~45%，占视网膜磷脂的50%，对宝宝智力和视力发育至关重要。如果缺乏它可引发一系列症状，包括生长发育迟缓、皮肤异常鳞屑、智力障碍等。英国脑营养研究所克罗夫特教授和日本著名营养学家奥由占美教授最早揭示了DHA的奥秘，他们的研究结果表明：DHA是人的大脑发育、成长的重要物质之一，更是影响IQ的重要因素。无独有偶，人群流行病学研究也发现，体内DHA含量高的人其心理承受力较强、智力发育指数也相对较高。

鱼眼含有丰富的DHA

DHA主要存在于海洋鱼体内，而鱼体内含量最多的则是眼窝脂肪、其次是鱼油。很多家庭吃鱼的时候碰都不碰一下鱼眼，实在是浪费了这道极富营养的美味。

此外，准妈妈还可以通过合理选择食用油来补充。在各种食用油中，以核桃油、亚麻油中含有必需的脂肪酸a-亚麻酸ω3最多，ω3在人体内可以衍生为DHA。
4、核桃

核桃的药用价值很高，应用也很广泛。其中富含的维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。唐代孟诜著《食疗本草》中记述，吃核桃仁可以开胃，通润血脉，使骨肉细腻。宋代刘翰等著《开宝本草》中也记述，核桃仁“食之令肥健，润肌，黑须发……”

核桃利于小孩智力发展

现代医学研究也认为，核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素，尤其是核桃中的磷脂，对脑神经具有良好的保健作用。最为有趣的是，由于核桃仁酷似人的大脑，按“以形补形”的中医理论和《易经》同气相求的道理，核桃仁自古就被国人认定为既补大脑又黑须发的滋补佳品。照此说法，孕妇食用起来效果自然事半功倍了。

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