一、粪链球菌是什么

二、粪链球菌的检验

三、粪链球菌作用机理

粪链球菌是什么

1、粪链球菌是什么

根据最新分类原则,粪链球菌又叫粪肠球菌。应用C多糖抗原,根据兰氏血清学分类,可将链球菌分成许多群。粪链球菌属于D群。粪肠球菌是革兰氏阳性,过氧化氢阴性球菌,是人和动物肠道内主要菌群之 ,其能产生天然抗生素,有利于机体健康 ;同时还能产生细菌素等抑菌物质,抑制大肠杆菌和沙门氏菌等病原菌的生长,改善肠道微环境 ;还能抑制肠道内产尿素酶细菌和腐败菌的繁殖,减少肠道尿素酶和内毒素的含量,使血液中氨和内毒素的含量下降。粪肠球菌作为一种益生菌,在医学和食品工程领域得到广泛应用。另外,肠球菌为消化道内正常存在的一类微生物,在肠黏膜具有较强的耐受和定植能力,并且是一种兼性厌氧的乳酸菌,与厌氧、培养保存条件苛刻的双歧杆菌相比,更适合于生产和应用。

2、粪链球菌的生理特性

2.1、粪链球菌分泌的乳酸为L型乳酸, 又称为自然乳酸或生理乳酸, 可完全被动物吸收利用。

2.2、粪链球菌产生的抗菌物质大多是肽或蛋白质,被称为细菌素。粪链球菌可分泌两类细菌素, 一类仅只是对相关的菌有抑制作用, 抗菌谱较窄, 可阻碍病原微生物接触肠粘膜细胞;另一类具有广谱抗菌活性, 它们对致病菌如: 沙门氏菌、致辞贺氏病和假单孢菌都有很好的抑制作用。

2.3、饲料中添加粪链球菌可减少养殖中有机物质排泄量,有较地减少水质污染。在水产养殖水体中,添加了粪链球菌不仅有利于提高饲料的消化率。

3、粪链球菌的生物学性状

粪链球菌又叫粪肠球菌,其菌体形态为链球或球状,菌体直径大小0.3m-0.7m之间,无芽孢,稀释后在肉汤琼脂平板上形成的菌落圆形,乳白色,表面凸起湿润,有光泽,边缘整齐,大多数成双或短链状排列,通常不运动。

粪链球菌的检验

1、多管法:用适当的稀释液接种一套叠氮化钠葡萄糖肉汤管。接种量为1mL或以下的,使用10mL单料管;接种量为10mL,使用10mL双料管。35℃培养24-48h,并检查记录各管的混浊情况。

2、滤膜法:倾注融化的4-5mL的KF琼脂于平板上,若平板表面有气泡,可用火焰灼除。根据样品的污染程度,使用样液的量为100,10,1.0,0.1或0.01mL。使用灭菌滤膜过滤样液,以能在滤膜上生长出20-100个菌落为宜。倒置平板于36℃培养48h。粪链球菌在KF平板滤膜上形成暗红色至粉红色菌落。

3、平板计数法: 取1mL适当稀释液加入培养皿内,倾入12-15mL的KF或PSE培养基,转动平板充分混合。凝固后置36℃培养,KF平板培养48h,PSE平板培养24h。粪链球菌在KF平板上形成暗红色至粉红色菌落,边缘整齐,琼脂表面下菌落呈椭圆或晶体状;在PSE平板上形成带棕色环的棕黑色菌落。

粪链球菌作用机理

1、 粪链球菌分泌的乳酸为L型乳酸,可全被动物吸收利用。

2、粪链球菌还可把部分蛋白质分解成酰胺和氨基酸,把大部分的碳水化合物转化为乳酸,而且能使饲料中的纤维变软,所以饲料的转化吸收率就比较高。

3、粪链球菌可分泌两类细菌素,一类只对相关的菌有抑制作用,可阻碍病原微生物接触肠粘膜细胞;另一类可以对致病菌如,沙门氏菌、志贺氏菌和假单胞菌都有很好的抑制作用。

4、粪链球菌在生长和代谢过程中产生对养殖动物有益的营养物质,如乳酸、氨基酸、维生素、酶及抑菌物质。在饲料中添加,既有防腐作用又增加饲料的风味,促进动物的食欲。

5. 饲料中添加粪链球菌可减少养殖过程中有机物和矿物质的排泄量,有效的减少水质污染。

6、由于饲料中饼粕、麦麸等副产品中的植酸磷含量较高,对钙等矿物元素利用造成影响,而在粪链球菌的生理作用下通过催化、水解等反应分泌出L乳酸,它可对钙质合成L-乳酸钙,促进养殖动物对钙的吸收。