芹菜根有清热利湿之效。治疗期间一定要注意忌食鸡、兔。

头风痛：取芹菜根适量，洗净捣烂煎鸡蛋吃。

糖尿病：取芹菜500克，洗净，切碎，捣烂，煮沸加白糖调服。

尿血：取芹菜洗净，切碎，捣烂取汁，炖热，每次服60克，每日3次。一般2-3日可愈。还应忌食辣物。

高血压：生芹菜去根洗净，捣烂挤汁，加入等量蜂蜜即成。每天服3次，每次40毫升。

芹菜汁以每天现配为宜，不能加温。本法还应忌食大蒜、大葱、洋葱、豆腐、馒头。