养生导读：维生素A的化学名为视黄醇，又叫抗干眼病维生素，是最早被发现的维生素。可治疗干眼病、角膜软化症、皮肤干燥及夜盲症等。此外，对烫、冻伤和溃疡也有疗效。下面一起来看看维生素A的功效与作用吧。

鱼肝油是商业上维生素A的最丰富来源。动物肝脏中所含的维生素A有赖于动蔬菜物所摄食的食物及动物的年龄。除北极熊的肝脏外，曾经确认的含维生素A最丰富的是伦敦动物园里的一条百岁巨蟒的肝油，大比目鱼肝油中的维生素A含量比鳕鱼肝油中的要丰富，这是因为大比目鱼上市出售时比鳕鱼都要老，市场上卖的鳕鱼一般都还处于比较小的阶段，大比目鱼因此有更多的年数摄食海里的绿色海藻。同样的原因，成年牛和羊的肝脏中所含的维生素A比小牛和小羊的肝脏中所含的维生素A要丰富得多。

维生素A的功效与作用

1、具有调节表皮及角质层新陈代谢的功效，可以抗衰老，去皱纹。

2、能减少皮脂溢出而使皮肤有弹性，同时淡化斑点，柔润肌肤。

3、有助于保护表皮，黏膜不受细菌侵害，健康皮肤，预防皮肤癌。

4、预防夜盲症，视力衰退，治疗各种眼疾，使女人明眸善昧。

5、促进骨骼生长，帮助牙齿生长，再生。

6、有效预防肥胖，保持女性苗条的身材。

7、可有助于防治脱发。

8、有抗呼吸系统感染作用。

9、有助于免疫系统功能正常。

10、生病时能早日康复。

11、外用有助于对粉刺、脓包、疖疮，皮肤表面溃疡等症的治疗。

12、有助于对肺气肿、甲状腺机能亢进症的治疗。

维生素A虽然有以上几点及更多的对人体有益的功能，但与其他营养物质相同，物极必反，过度摄入可引起头痛、恶心腹泻、肝脾大等，需适量摄入。

服用维生素A注意事项

1、对维生素A的建议每日摄取量，就一般成年男性而言，1000RE（或5000IU）即可防止不足。

2、10～15岁少女建议每日摄入量为4600国际单位。

3、16岁以上的女性建议每日摄入量为4200国际单位。

4、成年人每日需吃约0.85个柠檬方可满足需要；成年人每日只需吃1/2根胡萝卜；成年人每日只需吃1片芒果即可满足需要；成年人每日只需吃1根芦笋即可满足需要。

5、孕妇需特别注意其安全用量，以免产生畸形儿。怀孕期间，最初摄取量不建议增加。

6、哺乳期女性，在前6个月中可额外增加2500国际单位;后6个月额外增加2000国际单位。

人体所需营养素完全可通过食物获取，不赞成人们吃保健品。若一定要服用保健品，应到医院的营养门诊请医生判断自己缺乏什么营养素。另外，不要盲目听信所谓“纯天然”的保健品，因为现代技术完全可以使合成产品的分子结构与天然产品的分子结构完全一样。