小编导读：老人吃花胶的好处。花胶含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质，对身体各部分均有补益能力。既然吃花胶有这么多的好处，那么，老人适合吃花胶吗？花胶有哪些食用禁忌呢？下面随小编一起来看看老人吃花胶的好处。

老人吃花胶的好处

花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而着名，其别名为花胶。胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等 ，食疗滋阴 、固肾培精 , 令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效。

营养分析

花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。

药用价值

从中医角度，花胶极有滋补食疗作用，《本草纲目》记载：花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后（产后食品）风痉。花胶含丰富的高级胶原蛋白质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。

老人吃花胶的好处

进入老年期，机体的代谢率降低，生理功能减退，老年人的消化、吸收能力下降，肾脏功能也弱，故保持蛋白质中各种氨基酸适当比例比蛋白质的量更为重要。花胶含有的营养素主要为蛋白质，其含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品，可有效提高免疫力、抑制癌细胞、活化细胞、防止皮肤老化去除皱纹、活化筋骨减缓关节炎及酸痛，特别在补血、止血、滋阴、润燥等方面更有明显功效。

老年人食用花胶，能通过增强胃肠消化吸收功能而提高食欲，防治食欲不振、厌食、消化不良、腹胀、便秘等病症，还能加强脑与神经功能，提高思维和智力，维持腺体正常分泌，预防智力减退、神经传导阻滞、反应迟钝、老年健忘等症，对于改善老人睡眠也有很好的效果。

食用花胶的禁忌

老人吃花胶好处多多。那么，什么人不适合吃花胶养生呢？多一些对花胶食用知识的了解，对于我们养生来说是非常有必要的，以下这些症状人群不适宜吃花胶：

1.鱼鳔味厚滋腻，胃呆痰多、舌苔厚腻者忌食；

2.高血压和高血脂的患者忌食；

3.感冒未患者忌食；

4.经期忌食；

5.食欲不振和痰湿盛者忌用；

6.小孩少吃为好。

以上便是关于老人吃花胶的好处的介绍。小编提醒，虽然花胶的养生功效非常的好，但是也不能经常食用，花胶的食用应该要维持一定的量。如果食用花胶的过程中出现不适，应该要及时停止进食，否则会出现严重的后果，这点需要引起注意。