一、高血压吃羊肉好吗

1. 高血压吃羊肉好吗

2. 高血压引起的原因

3. 高血压的症状

二、羊肉的功效和营养价值

1. 温补脾胃和肝肾

2. 保护胃黏膜

3. 补肝明目

三、高血压病人的饮食宜忌

1. 碳水化合物食品

2. 蛋白质性食品

3. 脂肪类食品

4. 维生素、矿物质食品

高血压吃羊肉好吗

1、高血压吃羊肉好吗

1.1、羊肉性温,可以温补脾胃、温补肝肾、补血温经,总之,羊肉是体质虚寒之人的最佳食品;而高血压不管是肝阳上亢型还是肝肾阴虚型,都是火气大有内热,阴虚阳盛的表现,按理说,羊肉不适宜高血压病人享用;

1.2、羊肉含有丰富的蛋白质、钙、铁、维生素C 等,其含量比猪肉牛肉高,而且较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量少。从这一点看,高血压朋友在血压控制正常的情况下,可以适量的吃一点羊肉,以增强年老体虚者的抵抗力。

1.3、综上所述,羊肉对高血压病人既有利也有弊,所以高血压病人不是绝对不可以吃羊肉,而是在血压控制正常的情况下可以适量的吃一点羊肉。最好是冬季食用。

2、高血压引起的原因

2.1、遗传

遗传因素引起高血压病发病的作用已被公认,目前普遍认为遗传是成人高血压的一个极强的决定因素,但动物研究与流行病学资料均表明遗传的作用可能是传递的,而不是决定性的。

2.2、体重

研究表明,血压与身体重量之间、高血压与肥胖之间显著相关。患病率与人群肥胖程度和精神压力呈正相关,与体力活动水平呈负相关。研究显示:减重10Kg可使收缩压下降5-20mmHg。

2.3、吸烟与饮酒

吸烟是公认的心脑血管疾病发生的重要危险因素,直接或间接影响高血压患者的生存质量。据报道,少量饮酒对血压无急性作用,但收缩压、舒张压与饮酒及饮酒量之间呈显著正相关,说明酒精是血压升高的相关因素。

3、高血压的症状

3.1、头疼

部位多在后脑,并伴有恶心、呕吐等症状。若经常感到头痛,而且很剧烈,同时又恶心作呕,就可能是向恶性高血压转化的信号。

3.2、眩晕和耳鸣

女性患者出现较多,可能会在突然蹲下或起立时有所感觉。还可能会出现双耳耳鸣,持续时间较长。

3.3、心悸气短

高血压会导致心肌肥厚、心脏扩大、心肌梗死、心功能不全。这些都是导致心悸气短的症状。

羊肉的功效和营养价值

羊肉含有丰富的蛋白质,其含量较猪肉牛肉高,钙、铁、维生素C含量也更多。羊肉具有独特的膻味,主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分,去掉脂肪之后,羊肉便不会再有膻味。羊肉具备以下几个功效:

1、温补脾胃和肝肾

用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症,以及治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。

2、保护胃黏膜

羊肉可保护胃壁,增加消化酶的分泌,帮助消化。中医认为,羊肉还有补肾壮阳的作用,适合男士经常食用。羊全身是宝。羊肉是绝佳的食疗保健品,羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗,具有较高的药用价值。

3、补肝明目

羊肉有益血、补肝、明目之功效,对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比,富含更多脂肪和蛋白质,是肾病病人理想的食品之一,也是体虚者的天然补品。

高血压病人的饮食宜忌

1、碳水化合物食品

适宜的食品——米饭、粥、面、面类、葛粉汤、芋类、软豆类。

应忌的食品——番薯(产生腹气的食品)、干豆类、味浓饼干类。

2、蛋白质性食品

适宜的食品——脂肪少的食品(嫩肉肉、牛、猪的瘦肉、白肉鱼)、蛋、牛奶和牛奶制品(鲜奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪)、大豆制品(豆腐、纳豆、黄豆粉、油豆腐、青菜丝豆腐)。

应忌的食品——脂肪多的食品(牛、猪的五花肉、排骨肉、鲸鱼肉、鲱鱼、鳗鱼、金枪鱼等)、加工品(香肠等)。

3、脂肪类食品

适宜的食品——植物油、少量奶油、沙拉酱。

应忌的食品——动物油、生猪油、熏肉、油渍沙丁鱼。

4、维生素、矿物质食品

适宜的食品——蔬菜类(菠菜、白菜、胡萝卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黄瓜等纤维少的),水果类(苹果、桃、橘子、梨、葡萄、西瓜等),海藻类、菌类、水果类、蔬菜类生吃会产生腹气,必须软煮或做成酱。

应忌的食品——纤维硬的蔬菜(牛旁、竹笋、玉米)、刺激性强的蔬菜(香辛蔬菜、如芥菜、葱、芹菜类)。