一、老人轻度贫血吃什么好

二、老人轻度贫血的食谱

三、老人贫血的饮食原则

老人轻度贫血吃什么好

1、老人轻度贫血吃猪血

猪血中的铁是血红素铁,不只含量高过任何一种食物,而且极易被人体吸收,其在小肠内的吸收率可达37%,与市售的许多补铁剂的基本成分(血红素铁)的吸收率相当。所以,老人若每天平均吃20克猪血,基本上就可补足对铁的需要量,便能避免和纠正贫血。

2、老人轻度贫血吃莲藕

莲藕含铁量较高,常吃可预防缺铁性贫血。富含维生素C和膳食纤维,对肝病、便秘、糖尿病等虚弱病症颇有裨益。鲜藕止血,熟藕补血。莲藕,生吃可以清热凉血,止血散瘀,熟吃可以健脾胃,养血。有口鼻出血的病人,可以紧急服用新鲜的生藕汁,有迅速止血的作用。

3、老人轻度贫血吃菠菜

菠菜有“营养模范生”之称,它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。菠菜的蛋白质量高于其他蔬菜,且含有相当多的叶绿素,尤其含维生素K在叶菜类中最高(多含于根部),能用于鼻出血、肠出血的辅助治疗。

4、老人轻度贫血吃红枣

对于“一日三枣,青春不老”的红枣,它的补血功能当之无愧地排行第一。药王孙思邈就极力推崇大枣,认为大枣的养气补血叹为观止。红枣具有极其惊人的补血效果,大枣中的氨基酸、维生素、核黄素等及各种微量元素都是人体不可或缺的营养物质。红枣最好以熟吃为主,蒸煮熬汤皆可,营养丰富,健脾养胃,益血宁神。

5、老人轻度贫血吃龙眼肉

龙眼肉就是桂圆肉,福肉,每年夏季并有新鲜龙眼上市,这是民间熟知的补血食物,因为所含铁质丰富而且还含有维生素A、B、葡萄糖、蔗糖等能治疗健忘、心悸、神经衰弱之症,产后妇女吃龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物。

6、老人轻度贫血吃发菜

发菜色黑似发,质地较发粗而滑,内含铁质所以能补血,常吃又能使发乌黑,妇女产后也可用发菜煮汤做菜。

老人轻度贫血的食谱

1、红糖小米粥

材料:小米150克,红枣5-10颗,花生碎少许,瓜子仁少许,红糖10克。

做法：备齐材料:小米,红枣,红糖和果仁。果仁可以整粒放入,也可切碎后加入。小米淘洗干净,放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右,红枣洗净,去核,红枣肉切碎备用。取汤锅,注入适量清水,烧开后放入小米,转小火慢慢熬煮,待小米粒粒开花时放入红枣碎,搅拌均匀后继续熬煮,待红枣肉软烂后放入红糖,花生碎拌匀,再熬煮几分钟就可以关火了。

2、花生红枣养血汤

主料:花生50g,红枣80g,木耳50g,红糖80g,辅料:蜂蜜适量。

做法：红枣、花生、木耳洗净,同放砂煲内,加清水适量,武火煮沸后,改用文火煲至花生熟烂,加入红糖再煲片刻,即可食用。喝的时候,可以根据自己的喜好,再加入少许蜂蜜,更增添特殊的营养和滋味。

老人贫血的饮食原则

1、食物多样化,粗量为主

老年性的贫血现象,专家指出,要多吃一些食物,食物的种类要多,而且也要多吃一些粗量,只有这样,才能保证更好的营养的同时,也会注意一下特别是铁元素的吸引,以及蛋白质的摄入。平时要多吃一些含铁物质,例如,黑木耳,芝麻,大枣,以及豆类产品等。专家称,老年人的饮食越是丰富,越是种类多,其达到的营养效果也越好。如果只是单独地吃一种食物,或者是一类食物,肯定会出现营养不均衡等身体问题。

2、老年性贫血不能喝茶

老年人如果有贫血现象,是不能喝茶的,主要是茶里有一种成分,会把身体里的铁给带走,造成更严重的贫血现象。最好是在饭后,可以喝一点儿,才能起到矫正的效果。

3、不能偏食节食

老年人更不能出现偏食,以及节食的现象,如果有这种情况发生,老年人肯定是出现身体健康问题的。老年人一般要注意一下平衡自己的膳食,还有更好地达到一个有效的改善的效果。在这种时候,老年人有时候如果是胃口不好,也要强迫自己多吃点。