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医圣张仲景组方精妙，除了药物配伍关系之外，还格外注重药物的炮制工艺。现在临床上开出的药物大多是炮制后的干品，而在《伤寒论》和《金匮要略》中，其实很多药物医圣都是要用新品的。今天，就带大家盘点一下11种医圣张仲景喜用鲜品的中药。

味辛，性微温。主伤寒头痛鼻塞，咳逆上气，呕吐，久服去臭气。在《伤寒论》《金匮要略》中为常用药，凡处方中谓“生姜”者，应均为鲜生姜，干姜较少，干姜再炮而成“炮姜”者更少。生姜，一般切片后按剂量调入汤剂处方，个别情况下也入煮散剂，即制散后取规定剂量的药物加入生姜片共煮取汤，如《金匮要略》防己黄芪汤。据统计，《伤寒论》有37方用生姜，《金匮要略》有48方用生姜，除去重复方剂，二书使用生姜的方剂共计79首。

性平，通阳。主伤寒骨肉痛，寒热，出汗，中风，面目肿，喉痹不通，安胎，安中利五脏，杀百药毒。

《伤寒论》：“少阴病，下利脉微者，与白通汤。利不止，厥逆无脉，干呕烦者，白通加猪胆汁汤主之。”两方皆以葱白入药。

味甘，性平，有润脏腑、通三焦、润燥解毒之功。张仲景在大陷胸丸中，以白蜜与水共煮甘遂末和“大黄、葶苈子、芒硝、杏仁”所制之丸，供服；在乌头汤、乌头煎中，均先以水煎煮药物，去滓取汁后再入蜜共煮，供服。上述方剂皆取蜜甘缓益气补中、解毒的功效。

味甘，性温，能“除烦热”“解热毒”。张仲景于黄连阿胶汤、百合鸡子汤、排脓散中均用之。

味甘，性微寒，能“除心下伏热，止烦满”。张仲景以之配大豆和酒服，救卒死。

鸡肝，味甘、苦，性温，可“除心腹痛”；鸡血，味咸，性平，能治“中恶腹痛”“安神定志”，张仲景以之涂面救卒死。

味咸，性平，“涂颊，治口不正；涂面治中恶”。张仲景割取雄鸡冠血，以管吹纳鼻中，救卒死。

味甘，性微寒，“破冷结，散宿血”“利血脉”。张仲景以之和苦酒煮沸，灌喉中，救卒死。

味苦，性寒，有“清心脏，凉肝脾，通大便”的功效。张仲景以之和醋，制成灌肠液，治大便不通。以其苦寒之性，入于白通加猪胆汁汤、通脉四逆加猪胆汤中，使不致格拒，而取效。

味咸，性寒，如同上述猪胆汁，入于白通加猪胆汁汤中，使不致格拒，而获效。

味甘、咸，性平，解牛肉毒。张仲景以之饮服治疗食郁肉漏脯中毒，及啖蛇牛肉食之欲死者。