糖尿病人秋季进补食谱

2016-09-19 11:07阅读：11912 学员编辑 收藏

养生导读：糖尿病患者在秋冬季节科学、适当地进补不仅可以打好营养基础，还能增强机体抵抗能力，降低病毒感染和旧病复发的几率。因此，糖尿病人可以根据自己的实际情况选择适合自己的进补食物，下面我们根据糖尿病常见的中医症候推荐了8款食疗，一起来看看吧。

一、糖尿病人常见的体质症候：

气阴两虚证、血瘀脉络证、阴阳两虚证是糖尿病最常见的证型，并且常两者兼而有之。

1、气阴两虚

气阴两虚证糖尿病患者不仅有咽干口燥、多食易饥、五心烦热、心悸失眠、溲赤便秘，舌红少津液、苔薄或花剥、脉细数或细而弦等阴虚之证，且具有乏力神疲、少气懒言，舌体胖大或有齿痕、舌质淡暗、脉虚无力的气虚见证。

气阴两虚证治宜益气健脾、滋阴养液。宜选用生晒人参、黄芪、太子参、茯苓、白术、生地黄、天花粉、制何首乌、玉竹、枸杞、玄参、葛根等益气养阴之品，上述药物也均有较好的降糖作用。

2、血瘀脉络

血瘀脉络证糖尿病患者往往合并瘀血。气虚则无力推动血行；阳虚则寒，寒凝则血滞；阴虚内热，灼津成瘀。气虚、阴虚、阳虚与血瘀互为因果，同时并存。瘀血在糖尿病尤其在其并发症阶段贯穿始终，使用活血化瘀药治疗消渴及其合并症具有独特的优势。

血瘀脉络证治宜活血通络，祛瘀生新，可药用参三七、桃仁、红花、当归、川芎、赤芍药、牛膝、丹参、水蛭等。

3、阴阳两虚

阴阳两虚证常见于糖尿病肾病和糖尿病合并心功能不全时。主要证候：神疲乏力，咽干口燥，腰膝酸冷，或手足畏寒，夜尿频多。此外尚可见头晕眼花，心悸失眠，自汗易感，气短懒言，或颜面肢体浮肿，尿多浊沫，或小便量少，男子阳痿，女子性欲淡漠，大便干稀不调；舌体胖大，有齿痕，脉沉细无力。

可药用红参、黄芪、熟地黄、淮山药、山茱萸、茯苓、牡丹皮、泽泻、熟附子、肉桂、杜仲、枸杞等。阳虚盛者可加仙茅、仙灵脾、巴戟天等；浮肿明显者可加猪苓、车前子等。

二、糖尿病人秋冬进补的注意事项：

糖尿病患者进补要注意“量糖而入”，即摄入的热量要以能维持正常体重或略低于理想体重为宜，同时要及时监测血糖，科学用药，防止出现急性并发症。因此，糖尿病患者应多以蔬菜作为“补品”，可多吃鱼、去皮的鸡肉、萝卜、木耳、藕、莴苣、花菜、梨、枸杞等。同时尽可能不要把补品放在肉汤里炖，肉汤中含有大量嘌呤类物质，会加重肾脏负担，尤其是糖尿病已经合并肾病的患者更要注意。

三、推荐8个适合糖尿病人秋冬进补的食疗：

1、玉米须煲瘦肉

玉米须30g，瘦猪肉100g，加水共煮汤。当人们尝试各种降糖食品时，却忽略了玉米须。其实玉米须有不错的降糖效果，从古至今玉米须也确实是被当成中医里的一味药剂使用，其最鲜明的功效就是具有泻热、利尿、消肿的作用，部分研究指出，玉米须中的皂甙类物质可能发挥了降糖作用。

2、山药薏米粥

淮山药60g，薏苡仁30g。共熬粥食。山药性味甘平，不寒不燥，有补益脾胃和养肺滋肾的功效。随着秋气愈浓，气候干燥，此时宜多食用润肺健脾之品。而薏苡仁味甘淡，《本草纲目》记载其能治消渴。本方食用后有饱腹感，有利于减少饭量，对各种类型的糖尿病患者均较为适宜。

3、小米南瓜粥

小米250g，南瓜500g，切块，加水适量，共煮。南瓜性味甘、寒，无毒，有清热润燥、健脾止渴的功效。南瓜含有大量的果胶，有促进人体内胰岛素分泌的功能，而且富含维生素，是一种高纤维素食品，配合小米健脾补中益气，非常适合糖尿病患者作为秋季润燥的选择。

4、莲子芡实排骨汤

芡实50g，莲子50g，排骨200g，文火煲2小时，加盐调味。莲子芡实性味均为甘、涩，平。归脾、能滋补肝肾，敛阴生津，符合《内经》中“秋冬养阴”的养生原理，是秋季调理体质的良选。

5、百合莲子粥

大米150g，莲子30g，百合适量，加水共煮。百合很适合夏秋交替之际食用，秋燥容易犯肺，引起感冒咳嗽等疾病，而百合主治肺燥咳嗽，还可以缓解鼻咽干燥等症状，配合莲子更是可以达到清心养神的功效。

6、家常炒洋葱

洋葱250克，用家常烹炒法制成菜肴，随饭食用。或取洋葱50～100克，水煮1～2分钟后服食。洋葱有温中、下气、消积等功效，能提高血中胰岛素水平以降低血糖，还能抑制高脂肪饮食引起的血胆固醇升高，适用于糖尿病伴有动脉硬化患者食用。

7、枸杞子炖兔肉

取枸杞子15克，兔肉250克，加水适量，文火炖熟后加盐调味，饮汤食兔肉。枸杞子为滋补肝肾之良药，据药理研究，其有降血糖作用。兔肉有补中益气、止渴健脾、滋阴强壮之功用，《本草纲目》及《增补本草备要》均言能“治消渴”。该方适用于糖尿病之偏于肝肾不足者。肠燥胃热者不宜。

8、蚌肉苦瓜汤

取苦瓜250克，蚌肉100克。将活蚌放清水中养两天，洗净后取蚌肉，与苦瓜共煮汤，熟后酌加油、盐调味，即可服食。据近代文献记载，苦瓜、蚌肉均有降血糖作用。苦瓜粗提取物含类似胰岛素物质，有明显的降血糖作用。中医认为，苦瓜性味甘苦寒凉，能清热、除烦、止渴；蚌肉甘咸而寒，能清热滋阴、止渴利尿。两者合用，清热滋阴，适用于糖尿病之偏于胃阴虚有热者。

四、糖尿病人的秋季养生之道：

糖尿病患者的血糖波动与季节密切相关，因此，自我养生和调养就显得尤为重要。随着秋天的来临，糖尿病患者的养生之道也应适时作出调整。

1、别等口渴了才喝水

秋季天气炎热干燥，人体的邪气会比较重，在这样的季节，人人都应该注意补充水分，糖尿病患者更是需要。“有些糖尿病人担心多饮导致多尿，往往等渴了才喝水，这种观念是错误的。糖尿病多尿是由于血糖高，而现在天热，出汗较多，限制饮水会造成脱水，血液浓容易导致血栓形成、肾功能障碍等。”重庆市中医院老年病科副主任医师刘菊香指出，糖尿病人应多喝白开水，果蔬汁、汤和淡茶，还可以喝一些自制的中药茶，这样能够及时补充丢失掉的水分。可用用太子参30克、麦冬15克、五味子10克，加水熬20分钟，然后少量频服就可以。每天坚持饮用，可以避免水分流失和身体虚弱。也可以直接用麦冬泡水喝也能达到养阴生津的目的。

2、可以酌情减少药物用量

“秋老虎”来袭，糖友往往心浮气躁、情绪不稳、睡眠不佳，容易造成血糖波动、升高。所以，糖友要学会控制自己的情绪，保持开朗的心情。同时，由于此季节食欲欠佳、进食量少，户外活动消耗增大，血糖水平往往偏低，鉴于此，在保证血糖控制达标的情况下，可以酌情减少药物用量。但不可冒然停药，以免造成血糖波动，加重病情。如需对药物剂量或种类加以调整，务必在专业医师的指导下进行。

3、早睡早起

《素问·四气调神大论》里说：“秋三月，天气以急，地气以明。早卧早起，与鸡俱兴。”这是顺应秋季养生之道的起居方式。秋天阳气逐渐收敛，阴气逐渐增长，人们应根据四时阴阳变化早睡早起。初秋天气变化无常，糖尿病患者免疫力低下，最易感冒，特别是老年患者应及时增减衣服，谨防感冒。

4、进补不能乱补

秋天是适合进补的季节，但是进补不可乱补，应注意不要无病进补和虚实不分滥补，要注意进补适量，忌以药代食，药补不如食补。食补以滋阴润燥为主，具体包括如乌骨鸡、猪肺、龟肉、燕窝、银耳、蜂蜜、芝麻、豆浆、藕、核桃、薏苡仁、花生、鸭蛋、菠菜、梨等，这些食物与其他有益食物或中药配伍，则功效更佳。

5、饮食不要过于生冷

由于秋季天气由热转凉，人体为了适应这种变化，生理代谢也发生变化。饮食特别注意不要过于生冷，以免造成肠胃消化不良，发生各种消化道疾患。

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