糖尿病高血脂吃什么好

2015-02-05 09:23阅读：10855 学员编辑 收藏

养生导读：糖尿病高血脂吃什么好？糖尿病人血脂居高不下与饮食有很大关系，很多时候是不注意饮食造成的，所以，糖友不妨从膳食着手，吃一些对降低血脂有用的食疗药膳。那么，糖尿病高血脂吃什么好呢？下面介绍18个食疗偏方，看看吧。

1、山楂炖桂圆

材料：山楂10克、桂圆6颗。

做法：桂圆剥皮洗净。水煮沸后将山楂和桂圆倒入炖煮，放入冰糖，煮15分钟即可。

2、木耳炖豆腐

材料：水发木耳100 克，豆腐500克。

做法：木耳去杂洗净，撕成小片；豆腐切成片。待锅内油热后，投入葱姜煸香，加入豆腐、木耳、精盐、味精和适量水，武火烧沸后，改为文火炖至豆腐入味即成。

3、猪肉炒山楂

材料：猪肉750克，山楂250克，鲜姜、葱、料酒、花椒适量。

做法：将山楂去核，放入锅中加入20毫升煮至透熟，猪肉去皮，放在锅中煮到七成熟时捞出，切成片，浸在用酱油、料酒、葱、姜、花椒制成的汁中，1小时后沥干。锅放糖火上，放适量植物油烧热，放入肉片炒成肉色微黄时捞出，沥去油、再把山楂放油锅内略翻炒，肉条入锅同炒，加白糖，用文火收干汤汁即起锅装盘。

4、香菇首乌粥

材料：干香菇30 克，何首乌12克，粳米100克。

做法：将香菇提前泡发，洗净切成小块；何首乌研为细末，与粳米同入锅，加水适量，文火煮粥，快熟时加入香菇，代早餐服食。

5、木耳山楂粥

材料：木耳10克，山楂30克，粳米100克。

做法：将木耳泡发洗净，与山楂、粳米同放沙锅内，加水适量，煮粥，代早餐空腹服食。

6、泽泻荷叶粥

材料：泽泻20克，荷叶15克（药店有售），粳米100 克。

做法：泽泻研成细粉，与荷叶、粳米一同入锅，熬煮成稀粥，熟后加入白糖适量调味，代早餐服食。

7、山楂冬瓜汤

材料：干山楂25克或鲜山楂15克，冬瓜100克。

做法：将山楂、冬瓜连皮切片，加水适量煎煮20分钟即可，吃山楂、冬；瓜，喝汤。每日1剂。

8、荷叶蒸猪肉米团

材料：荷叶5张、瘦猪肉250克、大米250克、酱油盐、淀粉、食油适量。

做法：鲜荷叶洗净，裁成方块，大米用水浸泡1天后擀成碎粒，将肉切成厚片，加酱油、盐、淀粉、食油拌匀。然后将肉片和米粉用荷叶包成长形，放蒸锅中蒸30分钟起锅可食。

9、开洋煮干丝

材料：香豆腐干10块，虾米25克，精盐5克，黄酒、味精少许。

做法：香豆腐干洗净用沸水烫五分钟，用刀剖成0。17厘米厚的薄片，再切成丝。然后把香干丝用沸水烫5分钟，沥干备用。虾米先用黄酒加鲜汤浸发，待质地发软后，去除杂质，加入适量鲜汤，用文火煮8分钟，加入精盐、干丝同煮15分钟，加少许味精起锅。

10、海带绿豆汤

材料：海带150克，绿豆150克，盐少许。

做法：将海带浸泡、洗净、切块，然后与绿豆共煮至豆烂，最后加入少许盐即可。

11、猪肉炒洋葱

材料：瘦猪肉50克，洋葱150克。

做法：猪肉、洋葱切片或丝，将植物油少许倒入锅内烧至八成热时，倒入猪肉翻炒，再将洋葱下锅同炒片刻，加入各种上调料炒匀即成。

12、绿豆萝卜酿莲藕

材料：大藕4节，绿豆200克，胡萝卜125克。

做法：将绿豆洗净水泡半日，滤干，胡萝卜洗净，切碎捣泥，二物加适量白糖调匀待用。将藕洗净，在靠近藕节的一端用刀切下，切下的部分留好。将调匀的绿豆萝卜泥塞入藕洞内，塞满塞实为止。再将切下的部分盖好，用竹签或线绳插牢或绑好，上锅水蒸熟，可当点心吃。

13、冬瓜海带汤

材料：冬瓜500克，海带100克，米醋少许。

做法：将冬瓜洗净去瓤籽，连皮切成块。将海带先蒸半小时，用苏打粉少许搓后放人清水中泡2小时，捞出切成丝。将冬瓜块和海带煮成汤，起锅后加米醋少许。佐餐食用，吃冬瓜、海带，喝汤。

14、蒜泡菜鱼

材料：独头紫皮大蒜50克，草鱼1条，料酒10克、生姜10克、葱10克、食盐1.5克。

做法：将独头紫皮大蒜去粗皮，洗净。将鲜活草鱼洗净后去腮和内脏，将鱼身切成块。将大蒜、鱼块入锅，加水适量，下泡菜，再加料酒，生姜，葱，食盐1，煮熟即成。吃蒜、鱼肉，喝汤。

15、茄子烧鳝鱼

材料：茄子250克，鳝鱼500克，大蒜100克、葱段10克、姜片10克，加酱油5克。

做法：将茄子去蒂，洗净，削成块状，将鲜活鳝鱼去骨和内脏，切成节段。勿用死鳝，易中毒。将锅烧热，加混合油20克烧至六成熟，下郫县豆瓣10克和清水150毫升，烧至鳝熟蒜软。放独头大蒜100克、葱段10克、姜片10克，加酱油5克炒匀即成。

16、首乌黑豆乌鸡汤

材料：何首乌15克，黑豆50克，大枣10枚，乌骨鸡1只，黄酒、葱、姜、食盐、味精各适量。

做法：乌骨鸡去毛及内脏，将何首乌、黑豆、大枣分别用清水洗净，置于鸡腹内，将鸡放锅内，加适量清水、黄酒、葱段、姜片及食盐，大火烧沸后，改用小火煨至鸡肉熟烂，加入少许葱花、味精调味即可。喝鸡汤，吃鸡肉和黑豆、大枣。1～2周食用1剂。

17、肉丝拌黄瓜海蛰

材料：瘦猪肉60克，黄瓜150克，泡发海蛰30克，豆油、麻油、酱油、醋、盐、味精、蒜各适量。

做法：瘦肉、黄瓜、海蛰均洗净切丝。将油锅烧热，肉丝煸炒，加入酱油，炒入味后倒出。将黄瓜丝放在盘中，再将肉丝放在黄瓜丝上，海蛰丝放在肉丝上，酱油、醋、味精、麻油、精盐放在碗内调好汁，浇在黄瓜丝上即可。现吃现拌。

18、黑木耳香菇豆腐汤

材料：黑木耳10克，嫩豆腐250克，胡萝卜30克，水发香菇150克。

做法：黑木耳用温水泡发，去杂质后洗净；豆腐切成小块，胡萝卜、香菇洗净切成小丁。先在烧锅内加入鲜汤一碗，把黑木耳、胡萝I\、香菇倒入，加姜、葱、盐，烧沸后放入豆腐、味精，用湿淀粉勾稀芡，淋上麻油即可。

以上就是适合糖尿病人治疗高血脂吃的18个食疗偏方了，糖尿病人不妨轮流做着吃，对降低血脂很有效果。

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