原料介绍炼乳Condensed milk，是鲜牛奶经真空浓缩除掉大部分水分而制成的“浓缩牛奶”。炼乳的种类很多，可分为甜炼乳、淡炼乳、脱脂炼乳、半脱脂炼乳、花式炼乳，强化炼乳等。淡炼乳不含蔗糖，但由于炼乳均经高温消毒，因此维生素类营养元素受到破坏。新鲜奶经浓缩，除去约2／3水分，再..

原料介绍 酸奶是牛奶经过发酵制成的，口味酸甜细滑，营养丰富，深受人们喜爱。专家称它是“21世纪的食品”，是一种“功能独特的营养品”，能调节机体内微生物的平衡，和新鲜牛奶相比，酸奶不但具有新鲜牛奶的全部招牌营养素，而且酸奶能使蛋白质结成细微的乳块，乳酸和钙结合生..

原料介绍牛奶是人们日常生活中喜爱的饮食之一，每年5月的第三个星期二，是“国际牛奶日”；喝牛奶的好处如今已越来越被大众所认识，牛奶中含有丰富的钙、维生素D等，包括人体生长发育所需的全部氨基酸，消化率可高达98%,是其他食物无法比拟的。 营养分析1. 牛奶中富含维生素A，可以防止皮..

原料介绍山羊或绵羊泌出的乳汁味甘，性温，入肝、胃、心、肾经，有温润补虚养血的良好功效。 营养分析羊奶含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B、钙、钾、铁等营养成分。现代营养学研究发现，羊奶中的蛋白质、矿物质，尤其是钙、磷的含量都比牛奶略高；维生素A、B含量也高于牛奶，对保护视..

豆浆在欧美享有“植物奶”的美誉，其中不仅富含人体必需的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1、维生素B2、烟酸及铁、钙等营养素。因此，豆浆也被我国营养学家推荐为防治高脂血症、高血压、动脉硬化等疾病的理想食品。对于因乳糖不耐受而不能喝奶的人或糖尿病患者来说，不含乳糖的鲜豆浆更是..

长时间上网和做网络工作的人视力普遍不好，经常出现视物模糊、眼干眼痒，甚至眼痛、结膜充血等眼部不适症状。中医认为：“肝开窍与目”，“久视伤血”，“日久伤肝”。所以，注意养目很重要。常用食品有芥菜、苦瓜、胡萝卜、香榧子、无花果、动物肝脏、白鱼、蚌肉、..

【来源】民间药膳方【原料】核桃仁250克，黑芝麻250克，赤砂糖500克。【制作】(1)将红糖放入铝锅内，加水适量，用武火烧开，移文火上煎熬至稠厚时，加炒香的黑芝麻、核桃仁搅拌均匀停火即成乌发糖。(2)将乌发糖倒入涂有熟菜油的搪瓷盘中摊平、晾凉，用刀划成小块，装糖盒内备用。【服法】早、晚各食..

【来源】民间药膳方【原料】松子仁、核桃仁各30克，蜂蜜250克。【制作】松子仁、核桃仁用水泡过去皮；然后研成末，放入蜂蜜和匀即成。【服法】每日2次，每次取1汤匙，用滚开水冲服。 【功效】益精润燥、补脑安神。核桃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素A、维生素E、维生素B、烟酸及钙、磷、铁、锌、..

【来源】民间药膳方【原料】鲜人参15克，海参150克，猪瘦肉250克，香菇30克，青豌豆60克，竹笋60克，味精，精盐，香油各适量。【制作】(1)将海参发好，切块；香菇洗净，切丝；瘦猪肉洗净，切小块；竹笋切片。(2)将以上4味与人参、青豌豆一齐放砂锅内，加清水适量炖煮，以瘦猪肉熟烂止，加入味精、精..

【来源】民间药膳方 【原料】天冬15克，麦冬15克，熟地25克，生地25克，人参10克，猪脊髓200克。【做法】将麦冬、天冬、熟地、生地、人参洗净，麦冬、人参切薄片，把全部用料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔水炖3小时，调味即可，饮汤吃猪脊髓、人参。每天1料。 【功效】滋阴补髓，颐养..

【来源】民间药膳方 【原料】鸡子2枚，小茴香6克，菟丝子15克，桑寄生15克，蜜炙黄芪15克。 【制作】鸡蛋打入碗中备用；小茴香、菟丝子、桑寄生、蜜炙黄芪入砂锅中，加水适量，煎煮2小时，趁沸时滤取药汁冲调蛋花，可依个人口味调以白糖或食盐。 【服法】每晚睡前服1次。 【功效】补肾健脑，强壮..

【来源】民间药膳方【原料】松子仁200克，黑芝麻100克，核桃仁100克，蜂蜜200克，黄酒500毫升。【制作】将松子仁、黑芝麻、核桃仁同捣成膏状，入砂锅中，加入黄酒，文火煮沸约10分钟，倒入蜂蜜，搅拌均匀，继续熬煮收膏，冷却装瓶备用。 【服法】每日2次，每次服食1汤匙，温开水送服。 【功效】滋润..

【来源】民间药膳方 【原料】芝麻500克，白糖适量。 【制作】将芝麻拣净，放入铁锅用文火炒香后晾凉、捣碎后，装入瓦罐内备用。 【服法】每次2汤匙，放入碗中，再加白糖适量，用开水冲服。 【功效】补阴血，养肝肾，乌须发，长肌肉，填精髓。适用于平时调补，以抗早衰；肺燥咳嗽，皮肤干..

【来源】民间药膳方【原料】冬虫夏草10克，活甲鱼1只，红枣20克，料酒、盐、葱、姜、蒜、鸡清汤各适量。【制作】(1)将甲鱼宰杀，去内脏，洗净，剁成4大块，放锅中煮沸捞出，割开四肢，剥去腿油洗净。(2)冬虫夏草洗净；红枣用开水浸泡。(3)甲鱼放汤碗中，上放冬虫夏草、红枣，加料酒、盐、葱段、姜片..

原料介绍葛仙米为晋朝皇帝赐名，学名拟球状念珠藻，为兰绿色珠状。生长于磷矿质土类水田中，生长期为11月至次年5月。含有15种氨基酸，其中7种为人体所需要。干物质总蛋白质高达52～56%，含15种矿物质。葛仙米为席中珍品，同时还可以主治夜盲症、脱肛等病，外用可治烧伤、烫伤兼美容等功效。 营养分..

组成: 天冬1000g,白蜜60g,芝麻12g,黑黄豆500g。 用法: 将天冬加水浓煎,取汁300ml,加蜂蜜熬炼,再入芝麻、黑黄豆粉,共和为饼, 1日3次佐餐食用。 功用: 抗齿早脱、发早白之早衰之象。 说明: 本方出自《太平圣惠方》。方中天冬长于滋润,黑黄豆亦能润燥,故有抗早衰作用。 ..

原料介绍猴头菇与熊掌、海参、鱼翅同列“四大名菜”。菌肉鲜嫩，香醇可口，有“素中荤”之称，明清时期被列为贡品。猴头菇是齿菌科菌类，菌伞表面长有毛茸状肉刺，长约1～3厘米，它的子实体圆而厚，新鲜时白色，干后由浅黄至浅褐色，基部狭窄或略有短柄，上部膨大，直径3.5～10..

原料: 制首乌200g,白菊花150g,生地100g,糯米100g,当归50g,枸杞50g,酒曲适量。 用法: 上药共入锅中水煎,取药液蒸煮糯米成较干爽的米饭,待糯米饭晾至微温时, 拌入酒曲,冬季需适当保温,使之发酵成甜米酒,每日2次取适量食用。 功用: 明目黑发,补肾延寿。 说明: 此为民间验方。方中主药首乌补肝益肾养血..

原料介绍鸡枞为真菌植物门真菌鸡的子实体。产于四川、贵州、云南、广东、广西、福建、台湾、江苏等地。鸡枞是云南著名特产，因肥硕壮实、质细丝白、清香可口，可与鸡肉相媲美，故名鸡枞。鸡枞菌肉细嫩，气味浓香，味道鲜美，属著名的野生食用蘑菇之一，畅销于国内外市场。根据鸡枞的颜色和形态特点..

原料介绍口蘑真菌门、担子菌纲、口蘑科、口蘑属。子实体伞状，白色。菌盖宽5～17厘米，半球形至平展，白色，光滑，初期边缘内卷。菌肉白色，厚。菌褶白色，稠密，弯生不等长。菌柄粗壮，白色，长3.5～7厘米，粗1.5～4.6厘米，内实，基部稍膨大。担孢子无色，光滑，椭圆形。夏秋季在草原上群生，常形..

原料介绍Wood Ear(Auricularia polytricha)木耳属真菌学分类属担子菌纲，木耳目，木耳科。国内有8个品种。木耳菌状如耳朵，寄生于枯木上，含糖类、蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素和矿物质。新鲜的木耳呈胶质片状，半透明，成圆盘形，侧生在树木上，耳形不规则形，耳片直径3～12厘米，有弹性，腹面平..

原料介绍裙带菜属海藻类的植物，一年生，色黄褐，高1—2m，宽50—100cm，叶绿呈羽状裂片，叶片较海带薄，外形像大破葵扇，也像裙带，故取其名。分淡干、咸干两种。裙带菜是褐藻植物海带科的海草，誉为海中蔬菜。我国辽宁的吕达、金县，山东青岛、烟台、威海等地为主要产区，浙江舟山群岛..

【来源】民间药膳方【用料】荔枝干肉10枚，鸡爪6只。 【制作】将上2味放人锅内，加水适量，煮至鸡爪烂熟，入少许调味品，即可食用。每日1料。 【功效】泽肤荣颜。常用于面容肌肤之健美，可常食用。

原料介绍猪蹄筋即连接关节的腱子，人工抽出后干制而成。它的前蹄与后蹄，后蹄的筋质量好，一端成圆形，另一端分开两条，也都是圆形。前蹄的筋质量差，筋短小，一端呈扁形，另一端分开两条，也呈扁形。蹄筋是由胶原蛋白与弹性蛋白构成。胶原蛋白，可以被消化，但其营养价值远不如肌肉组织的蛋白质，..

原料介绍猪胰子是猪的胰脏,扁平长条形,长约十二厘米左右,粉红色,上面挂些白油。相关人群适宜肺痿、肺结核、肺不张等肺气虚弱者咳嗽、咯直者食用；适宜脾虚下痢者食用；适宜产妇乳汁不通者食用；适宜小儿疳积者食用；根据清代食医王孟英的经验，肥胖妇人不孕者食之亦宜；适宜糖尿病人食用。制作指导..

眼睛，是五官之首，同时也是其中最脆弱的部位。怎样才能保护我们那一席温柔之地呢？下面就为大家推荐4款“养眼”小食谱。菠菜护眼汤原料：猪肝60克，菠菜130克，食盐、香油各少许制法：清高汤1公升，煎煮约20分钟，滤渣留汤。功效：补肝养血，明目润燥，常食可改善视力，可治小儿夜盲症..

只要你遵守以下日式减肥食谱的基本守则，就能够快速瘦身达9公斤哦。1、矿泉水为了补偿减肥中的营养不均衡，每天至少应该喝1.5升富含钙的矿泉水，并用它沏茶。2、减少盐的摄入海鲜含有天然盐分，如果觉得不够咸，再加点日本黄豆酱调料就足够了。 3、水果每天要吃两个新鲜水果，并记住喝牛奶以补充钙..

人们总是习惯一生病就吃药，但是是药三分毒，怎么办？其实只要对饮食多一些讲究和布置，就如养生药膳类型的健康食谱，它不仅能预防疾病还能缓解病情，在享受美味饭菜的同时又能减少吃药带来的副作用！1.苦瓜炒肉丝药膳配方：猪肉50克，苦瓜300克，调料适量。制作方法：将猪肉切丝加黄酒、淀粉拌匀，..

养生谚语讲：“早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少”。可现在很多人都习惯“早餐马虎，午餐应付，晚餐丰富”，这也让国人健康频频亮起“红灯”。如何科学、健康地吃晚餐呢？记者专访中国营养学会理事长程义勇、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长翟凤英、..

美白，不能只做表面功夫，要想自己白得像日光灯一样，除了使用各种美白产品，内养更加重要哦。下面为你安排一周的美白食谱，周而复始，让你非白不可！星期一：核桃松仁粟米羹核桃和松仁都是女性经典的滋补食品，它们富含维生素E和锌，有利于滋润皮肤、延缓皮肤衰老。此外，它们中蛋白质、矿物质、B..

秋季是儿童体重迅速增加的季节，也是各种传染病多发的季节。为了增强儿童的免疫力，孩子的食物以优质蛋白质为主，以增强儿童的抵抗力；同时，补充矿物质、维生素，弥补夏季大量出汗；适当补充含热量高的食物，增加热量抵御寒冷在食物的选择上可考虑增加一些像牛肉、鱼、鸡等肉类食品或豆制品；食物..

电脑辐射是女性健康美丽的头号敌人，然而白领一族的工作性质决定女白领必须与电脑为伴。有什么保健妙招可以防辐射？食疗是白领保健的良方。下面，我们介绍5款防辐射的健康食谱，让美容与防辐射一步到位。一、 田园沙拉防辐射关键词——番茄红素红色水果中含有被誉为自然界中最强的抗氧化..

寒潮来袭，冬天的脚步一天天临近，怕冷、寒冷体制的MM又进入了两难的境地，本身手脚冰凉，又怕过量饮食会发胖，的确很让人挠头！其实你大可不必烦恼，下边介绍的冬季减肥食谱专为怕冷MM打造，是你的独享哦！秋冬我们需要多吃一些食物来暖身活血，否则，体质过于虚弱，抵抗力差，很容易就换上感冒等..

爱美首选 四款抗衰老早餐，在吃中衰老，我们应该很好的去注意下吧，在这里是大家去很好的关注的，因为现在人们越来越会去关注养生的，在人们思维意识的改变下，我们应该是很好的适应潮流，让自己永远年轻……不吃早餐，对女人的危害是非常大的。但是如果吃早餐，但是没有吃对早餐，对..

缺乏维生素E包含的营养，会使肌肉萎缩，头皮干痒，头发分叉，易出虚汗，性机能低下，女子痛经。此时宜多吃畜肉、蛋类、奶及其制品、花生油、玉米油、芝麻油等食物。牛奶枣粥配料大米100克，牛奶400克，红枣20克，红糖20克。制法将大米淘洗干净；红枣去核，洗净。锅置火上，放入清水约1000克，用旺..

有哪些食物是有御寒又有保健功效?以下为你介绍几款秋季御寒食谱。肉类和主食可生热蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素，所以这段时间可适当增加主食和油脂的摄入量，保证优质蛋白质的供应，让身体自发生热。而羊肉、牛肉、鹌鹑、海参等，中医认为有益肾壮阳、温中暖下、补气生血的功能，御寒..

银耳嫩肤美容的效果也非常明显。银耳能够滋阴养颜，养肤润肤，对于女性的养颜美容，有特殊的疗效。银耳含有一种类似于阿拉伯树胶的成分，有滋养皮肤角质层的作用。经常服食银耳，可使皮下组织丰满，令皮肤细腻具有弹性。银耳鳜鱼片汤原料：鲜鳜鱼肉150克，水发银耳150克，豌豆尖40克，清汤750克，..