文章目录

一、杏子吃多了好吗?

1. 杏子一次吃多少合适

2. 哪些人不适合吃杏子?

3. 杏子吃多了会怎么样?

二、杏子的营养价值

三、杏子的挑选方法

一、杏子吃多了好吗?

1.1、杏子一次吃多少合适

为什么有些朋友吃了杏子后就会有不舒服的胃肠表现呢,这是因为杏子营养成分里都包含天然水杨酸,和阿司匹林里的活性成分很相似。因此,对阿司匹林过敏的人吃杏也会产生过敏反应。

脾胃虚弱的人应该少吃杏,或者是一天最多吃五六个。建议胃肠健康的成人每天吃杏不超过10个。提醒一下,吃杏子的同时不宜与生湿类食物(如肥猪肉、鸭肉等)同吃。

1.2、哪些人不适合吃杏子?

骨折的人:杏仁中含有大量的草酸。草酸在人体内遇到钙时,产生一种不易溶解的盐类物质一一草酸钙。这种物质不但阻止食物中的钙被吸收和利用,而且还使骨骼中的钙发生溶解,使患难者更加缺钙,从而影响骨折愈合产妇、幼儿、实热体质的人和糖尿病患者。

1.3、杏子吃多了会怎么样?

1.3.1、伤筋骨。《食经》中就有记载言:“不可多食,生痈疖,伤筋骨。”杏子味道很酸,对钙质有破坏作用,特别是对小孩骨骼的正常发育造成影响。

1.3.2、容易上火。《食经》记载,杏子“味酸,大热”,特别是在夏天温度高的季节,对于一些本身体质就偏热的人来说,多吃杏子会容易导致上火,出现器官发炎或者口腔溃疡等症状。

1.3.3、长疮生痈。一次性吃过多的杏子很容易使人生疮长疖,特别是眼部、口部容易出现溃烂,更甚者有流鼻血的状况出现。

1.3.4、引起胃病。杏子中含有的酸性物质较为强烈,吃多了容易激发体内胃酸的过度分泌,对胃造成伤害,继而引发胃病。

1.3.5、如果属于阴虚类型的身体(怕热,易怒),那么一定不能多食用杏子,因为阴虚体质的人过多食用杏子会造成鼻子流血,影响身体健康。

1.3.6、升高血糖。杏果中糖分含量高,而且大部分都是葡萄糖和果糖等短链糖类。很容易消化,因此,杏果的升糖指数很高,食用之后很快就会转化为血糖,因此,心血管系统疾病患者尽量少吃杏果,尤其是糖尿病患者最好不要食用。

1.3.7、中毒。杏果中含有一定量的苦杏仁苷成分,有其是靠近杏仁的部分,这种成分在体内会转化为氢氰酸,具有毒性,若是肝功能欠佳,又大量食用杏果可引起食物中毒。严重引起心脏停止跳动,危及生命。

二、杏子的营养价值

杏是维生素B17含量最为丰富的果品,而维生素B17又是极有效的抗癌物质,并且只对癌细胞有杀灭作用,对正常健康的细胞无任何毒害。杏果有良好的医疗作用,在中草药中居重要地位,主治风寒肺病,生津止渴,润肺化痰,清热解毒。

杏仁还含有丰富的维生素C和多酚类成分,这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量,还能显着降低心脏病和很多慢性病的发病危险性。杏仁富含维E,有美容功效,能促进皮肤微循环,使皮肤红润光泽。

鲜杏的维生素C含量很高,这是另一种抗氧化剂,有助于身体吸收铁。但杏干和罐装杏子会失去大部分这种营养素。但是,无论采取哪种形式的杏子,都可以获得大量铁和钾,这是维持神经和肌肉功能必要的营养成分,它们有助于维持正常血压和平衡体液。

三、杏子的挑选方法

挑选黄杏子,杏以果个大,色泽美,味甜汁多,纤维少,核小,有香味,无病虫害者为佳。一颗美味的黄杏,取决于成熟度,过生的果实酸味浓,甜味不足;过熟的果实肉质酥软,缺乏水分,一般应以皮色黄泛红,具有本品种特色的为佳。