文章目录

一、痛风不能吃什么维生素

二、痛风的饮食搭配结构

三、痛风的饮食食谱

痛风不能吃什么维生素

1、痛风不能吃什么维生素

痛风病是嘌呤代谢紊乱、尿酸排泄障碍所致的疾病。

某些药物会降低痛风患者血尿酸的排泄,从而不利于患者病情的控制。维生素就是其中的一种。

虽然有研究表明,叶酸能减少尿酸生成,服少量 维生素B6、维生素B12、叶酸能降低体内尿酸浓度,但部分种类的B族维生素参与嘌呤代谢的相关过程,摄入过多可能增加体内尿酸水平,加重痛风。因此,在治疗痛风时,不能够盲目补充B族维生素,尤其是维生素B1、维生素B2、烟酸等。

值得注意的是,痛风患者急性发作期单独服用秋水仙碱可引起维生素B12吸收不良,如果出现手脚无力、麻木等症状,可在医生指导下补充。

痛风患者如果有相关需要,可适当补充维生素C、维生素D和维生素E补充剂。不过,最好别自行长期服含B族维生素和维生素A的产品,因过量维生素A可促发氧化应激反应,也可能引起尿酸升高 。

2、痛风不能吃什么蔬菜

大多数蔬菜嘌呤含量都较少,嘌呤含量较多的蔬菜有菠菜,韭菜,扁豆,豌豆,大豆,黄豆及其制品,花菜,豆角,大爷青菜等。饮食调控只是一个辅助性的治疗,养治结合才是最好的治疗痛风的办法。排酸护肾全息疗法,从治理嘌呤代谢紊乱的源头入手,全面治疗胰岛素抵抗综合症,恢复“嘌呤代谢自稳态”,更能“排酸、降酸、抑酸”三效合一,快速解决急性痛风性关节炎的剧痛难题。

3、痛风不能吃什么肉

痛风患者要注意限制嘌呤食物的摄入,嘌呤是导致痛风的罪魁祸首,过去主张用无嘌呤的饮食或严格限制富含嘌呤的食物,在限制嘌呤时,也限制了蛋白质,长期食用对全身营养带来不良的影响。目前主张根据不同的病情,决定膳食中的嘌呤含量,限制含嘌呤高的食物。急性痛风时,每天嘌呤量应控制在150毫克以下,以免增加外源性嘌呤的摄入。禁止食用含嘌呤高的食物,如肝、腰、胰、沙丁鱼、凤尾鱼、鳃鱼、鲭鱼、肉汁、小虾、肉汤、扁豆、干豆类。

痛风最爱找平时活动少、爱大口喝酒大块吃肉的人,很多“无肉不欢”、“无酒不食”的中青年男性就是痛风的高危险人群。为什么呢?这是因为海鲜、动物内脏以及大部分肉类、啤酒都是高嘌呤食物,而痛风作为一种急性关节炎,产生的原因就是嘌呤代谢异常导致高尿酸。“夜市摊上烧烤、海鲜、啤酒都是高嘌呤食物,而且啤酒内含有的核酸也最终分解为尿酸,烧烤加啤酒的食品组合,使得患痛风的风险大增。”

痛风的饮食搭配结构

1、痛风的饮食搭配结构

调整饮食结构:蛋白质饮食每日控制在1g/kg,碳水化合物占总热量的50～60%,少吃糖果等。

鼓励选食碱性食品:增加碱性食品摄取,可以降低血清和尿酸的酸度,甚至使尿液呈硷性,从而增加尿酸在尿中的可溶性。如蔬菜、马玲薯、甘薯、奶类等,水果如柑桔等生理上称为碱性食物。

限制总热量的摄入:根据病人理想体重,按休息状态计算,通常不超过每日105～126kJ(25～30kcal)/kg体重。

限制食物嘌呤摄取量:特别应该限制摄取富含嘌呤的食物,如动物内脏、蛤蟹等海味等。每日嘌呤摄取量应在100～150mg以下。

2、需要控制的饮食:

高钠饮食:为了避免高血压对肾脏的伤害,肾功能过差会让尿酸排不出来。

带壳海鲜、动物皮与内脏、肉汁、鱼皮、动物性高汤、动物性火锅汤、红肉。

饮水不足,大多数饮料都不能算进饮水量内;还也要注意利尿剂会妨碍尿酸排泄、严重时引发痛风。

痛风的饮食食谱

1、痛风的饮食食谱

1.1、栗子粥

配方:栗子粉30克,糯米50克(小儿减半)。

制法:栗子粉与糯米加水400毫升,放砂锅内用文火煮成稠粥。

功效:健脾胃,壮筋骨。

用法:温热服食,早晚各1次。

1.2、葡萄粥

配方:鲜葡萄30克,粳米50克。

制法:粳米加水如常法煮粥,粥半熟未稠时,把洗净的葡萄粒加入,再煮至粥稠即可。

功效:补肝肾,益气血。

用法:早晚分食。

1.3、首乌粥

配方:何首乌粉25克,粳米50克,白糖适量。

制法:先将粳米加水煮粥,粥半熟时调入首乌粉,边煮边搅匀,至黏稠时即可,加白糖调味。

功效:补益肝肾,健脾和胃。

用法:早晚分食。

1.4、木瓜粥

配方:鲜木瓜1个,粳米50克。

制法:木瓜剖切为4块,或干木瓜片20克,加水200毫升,煎至100毫升,去渣取汁,入粳米、白糖,再加水400毫升左右,煮为稀粥,用白糖调味。

功效:健胃祛湿,舒筋通络。

用法:每日分2～3次,温热服食。