西瓜的吃法，哪些人不能吃西瓜，西瓜食用处理方法，西瓜的食用禁忌

2016-01-28 10:34阅读：11338 学员编辑 收藏

小编导读：西瓜的吃法有哪些？夏季最受欢迎的水果，当属西瓜。其味甜多汁，是清热止渴的首选。下面小编为您介绍西瓜的吃法和食用禁忌。

• 西瓜的简介
• 西瓜的食用处理方法
• 西瓜的吃法（做法）大全
• 哪些人不能吃西瓜、西瓜的注意事项

西瓜的简介

西瓜堪称“瓜中之王”，因是在汉代从西域引入，故称“西瓜”。西瓜味道甘味多汁，清爽解渴，是盛夏佳果，它有清热消暑等功效。

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西瓜的食用处理方法

快速切西瓜

1.将西瓜切成两半。

2.拿起一半西瓜，竖着切4-5刀。

3.然后在横着切4-5刀。

4.最后就可以装盘了，这样吃起来非常方便。

西瓜的吃法（做法）大全

西瓜莲子羹

材料：西瓜肉300克，冰糖10来颗，莲子30克，淀粉30克，水适量

做法：莲子用温水浸泡半小时；西瓜去皮，将西瓜肉切成1cm厚的片状；将西瓜肉切成1cm左右的块状；淀粉加水调成淀粉浆备用；砂锅中加适量水，冰糖和莲子放入水中；中火煮15分钟，煮至莲子熟透即可；淀粉浆倒入砂锅内；不停的用勺子搅拌，防止粘锅；汤汁熬到粘稠状，莲子可悬浮起来即可；盛入碗内，放西瓜肉即可使用，冰冻后效果更佳。

鲜榨西瓜汁

材料：西瓜半块，凉开水15ml，冰块2~3块

做法：将西瓜去籽，用小勺挖出西瓜瓤放入碗中。然后将西瓜瓤放入冰箱冷藏（冷藏步骤也可省略）；榨汁机里放入西瓜瓤，2块冰块，（有喜欢更甜的就放少许冰糖，）加入凉开水开3档榨30秒即可。（没有冰块可以不放）。

西瓜冰沙

材料：西瓜果肉500g，蜂蜜1勺

做法：将西瓜果肉切成小块，盖上保鲜膜，或是装进密封盒里；放入冰箱冷冻室，冻硬；冻好的西瓜冰块，加入蜂蜜打碎，装进容器，加巧克力卷装饰。

西瓜豆腐汤

材料：西瓜半个，嫩豆腐1块，水发冬菇3个，玉米适量，瘦猪肉100克，姜片2片，盐适量，生抽适量，生油适量，生粉适量

做法：瘦猪肉洗净，抹干，剁成肉酱，加入腌生抽、生油、生粉拌匀备用；新鲜西瓜半个，去红色瓜瓤（留作水果食用），削去绿色外皮，保留白色中皮和相连的1cm厚的红瓜瓤，切成丁；冬菇、豆腐切丁备用；瓦煲内加入适量清水，猛火煲至水开后，放入西瓜、玉米、豆腐、冬菇粒和生姜片，煲至水开后改用中火煲片刻，放入瘦猪肉，煲至瘦肉熟透，以少许盐调味，即可饮用。

西瓜冻

材料：西瓜，琼脂，白糖

做法：将西瓜瓤用勺子挖出来，放入盆中；将琼脂用凉水泡上；将西瓜用搅拌器打碎，过滤出西瓜汁；将西瓜汁放入干净的锅中（不能用铁锅，以免发黑），将泡软发涨的琼脂捞出，放入西瓜汁中；放火上煮开，将琼脂完全煮化，关火；将熬好的西瓜汁稍微晾凉，倒入西瓜皮或者容器中，凉后放入冰箱中冷藏，3小时候即可凝结成西瓜冻；可以用刀切成块，也可以用饼干模切成漂亮的形状。吃的时候放入冰镇的糖水中食用。

哪些人不能吃西瓜、西瓜的注意事项

一、哪些人不能吃西瓜？

糖尿病患者少食西瓜；脾胃虚寒，湿盛便溏者不宜食用西瓜。

二、西瓜的适用人群

一般人群均可食用西瓜。适宜高血压患者、急慢性肾炎患者、胆囊炎患者、高热不退者食用。

三、西瓜的食用禁忌

1.少吃冰西瓜：虽然大热天吃冰西瓜的解暑效果很好，但对胃的刺激很大，容易引起脾胃损伤。

2.西瓜皮必须洗干净才可以吃：西瓜须洗净后，用干净刀切开食用，切忌不洗瓜和刀就切开，不可食被蚊、蝇等爬叮过的瓜瓤，谨防病从口入。

3.吃得过多易伤脾胃：西瓜是生冷之品，吃多了易伤脾胃，所以，脾胃虚寒、消化不良、大便滑泄者少食为宜。

4.感冒初期忌吃：感冒初期都属于表症，应采用发散办法来治疗。中医认为，表未解不可攻里，否则会使表邪入里，会使得病情加重。在感冒初期，病情处于表层病，吃西瓜就相当于服用清里热的药物，会使得病毒深入体内，从而让感冒加重或延长治愈的时间。

5.不要吃打开过久的西瓜：气温高，西瓜打开过久易变质、繁殖病菌，食用了会导致肠道传染病。

6.肾功能不全者忌吃：短时间内大量吃西瓜，使体内水分增多，超过人体的生理容量。而肾功能不全者，其肾脏对水的调节能力大大降低，对进入体内过多的水分，不能调节及排出体外，致血容量急剧增多，容易因急性心力衰竭而死亡。

相克食物

1.西瓜不能和羊肉一起吃：吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”，是因为羊肉性味甘热，而西瓜性寒，属生冷之品，进食后不仅大大降低了羊肉的温补作用，且有碍脾胃。对于患有阳虚或脾虚的患者，极易引起脾胃功能失调。

2.西瓜与油果子相克：这两种食物如果同食，容易发生呕吐。

3.西瓜和油炸物：下痢

4.西瓜和八宝丹：中毒

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