一、白茶的简介

二、白茶的食用处理方法

三、白茶的吃法（做法）大全

四、哪些人不能吃白茶、白茶的注意事项

1. 哪些人不能吃白茶

2. 白茶的适用人群

3. 白茶的食用禁忌

白茶的简介

1、简介

白茶是指一种采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。一般地区不多见。白茶生产已有200年左右的历史,该茶始创于建阳水吉,茶叶品种则来自于政和。政和县有一种优良品种的茶树——政和大白茶,茶芽叶上披满白茸毛,是制茶的上好原料,最初用这种茶片生产出白茶。茶色为什么是白色,这是由于人们采摘了细嫩、叶背多白茸毛的芽叶,加工时不炒不揉,直接晒干或用文火烘干,使白茸毛在茶的外表完整地保留下来,这就是它呈白色的缘故。白茶白毫显露。比较出名的出自福建北部的政和、建阳、松溪和东部的宁德。

2、图片

白茶的食用处理方法

由于白茶较细嫩,叶子较薄,所以冲泡时水温不宜太高,一般掌握在80-85℃为宜。

白茶的吃法（做法）大全

白茶治麻疹的方法

材料:10g陈年老白茶、冰糖或蜂蜜。

做法:用清水投入陈年老白茶,陈三年以上为佳,煮至3分钟至浓汁滤出茶水,待凉70度添加大块冰糖或蜂蜜乘热饮用,常用于治疗嗓子发炎、牙疼、退烧、水土不服,这样的白茶水口感醇厚奇特。

竹篓白茶虾的做法

材料:明虾250g、白茶10g、鸡精少许、盐少许、生姜少许、炸粉少许。

做法:将虾洗净,把虾的须须去掉,在虾背上划一道。这便于虾入味的前期工作哦。把准备好的虾放入已放有姜片烧开的水中焯一下。水中要放少许盐哦,还有虾不要焯太久,虾的颜色变红即可。将焯好的虾放入白茶水中浸泡,半个小时以上。时间越长,茶叶的清香便会与虾的鲜味结合的更好哦!最后一步啦!将茶水滤干,放入炸粉,放入少许鸡精,把虾、茶叶、炸粉搅拌均匀,放入油锅炸至金黄色即可。

哪些人不能吃白茶、白茶的注意事项

1、哪些人不能吃白茶

无食用禁忌。

2、白茶的适用人群

一般人群皆可食用。

3、白茶的食用禁忌

过量喝白茶会伤精血,冷脾胃,渐渐导致面黄肌瘦、减食、呕泄等。空腹饮白茶,直入肾经,对肾不利。饮用劣质白茶对身体有害,劣质茶叶因茶叶的污染残留的物染物只有百分之二被沸水抛出,因此对身体的伤害很弱,并不代表没危害。白茶性寒凉,对于胃“热”者可在空腹时适量饮用。胃中性者,随时饮用都无妨,而胃“寒”者则要在饭后饮用。但白茶一般情况下是不会刺激胃壁的。白茶用量,一般每人每天只要5克就足够,老年人更不宜太多。某些陈茶、保管不善的白茶,内中可能会含有黄曲霉素,其中的一些毒菌被认为是极强的致癌物质。