一、西柚怎么吃才不苦

1. 西柚怎么吃才不苦

2. 西柚营养成份

3. 西柚的功效作用

二、西柚如何挑选

三、西柚不适宜哪些人

西柚怎么吃才不苦

1、西柚怎么吃才不苦

西柚为什么会有一丝苦味呢,最主要的的是西柚的皮很苦,而西柚皮中呈现苦味的物质即为柚苷配基,柚苷配基虽苦却有着很大的保健功效,它可以刺激癌细胞中的DNA修复,预防肾囊肿的形成,可使肝脏燃烧脂肪,分解脂肪酸,达到降糖降脂的目的;但是有的人不能接受这种苦味。所以西柚的皮很苦,直接鲜吃西柚的时候,很容易吃到苦皮而影响口感。

先将西柚拦腰切半,用刀把果肉从内皮上分离开来,不用切到底,使果肉和果皮有一部分分开就行了,然后再斜切一下,用勺子把果肉挖出来,就能品尝到酸爽多汁的西柚果肉了。将西柚的头和尾用小刀去皮,可以明显看到果肉的部位;用小刀由西柚上部入刀,沿西柚的弧度切割到底部果肉处,反复这个操作;这就是去除了所有外皮之后的西柚果肉;切割另一条白色分割线,注意切割的时候都是沿着白色分割线内入刀,这样就可以把果肉顺畅切割下来。

2、西柚营养成份

葡萄柚中的维生素C含量极其丰富,能促进抗体生成,增强人体的解毒功能。其中的天然叶酸还能预防贫血、减少孕妇生育畸胎的几率。对于爱美的女孩子来说,葡萄柚中含有的维生素P,可以增强皮肤弹性、缩小毛孔。葡萄柚有多种吃法,除了当水果吃,还可榨成汁拌沙拉和凉菜;做海鲜时加点,能起到去除腥味的作用。西柚中含有宝贵的天然维生素P和丰富的维生素C以及可溶性纤维素,是含糖分较少的水果。维生素P可以增强皮肤及毛孔的功能,有利于皮肤保健和美容。维生素C可参与人体胶原蛋白合成,促进抗体的生成,以增强肌体的解毒功能。

3、西柚的功效作用

用于胃病、消化不良之症。若治寒凝胃痛、腹痛,取柚子一只(留在树上,用纸包好,经霜后摘下)切碎,童子母鸡一只(去内脏),放入锅内,加入黄酒、红糖适量,蒸至烂熟,一至二天吃完。用于伤酒,慢性咳嗽、痰多气喘等症。取柚子生食,用治醉酒。若治咳嗽、痰多气喘,取柚子一只,去内层白囊,切碎,放于有盖碗中,加适量饴糖(或蜂蜜),隔水蒸至烂熟,每日早晚各一汤匙,冲入少许热黄酒内服。治黄疸。民间以柚子2只,烧灰研细末,每日饭后服6-9克,一日三次。用于痰多咳嗽。将西柚切块,去核,酒浸一宿,煮烂,以蜂蜜拌匀,时时含咽。

西柚如何挑选

1、买的时候要选择重量差不多,颜色呈黄色的是比较优质的。而且要挑选皮非常光滑并且有光泽皮薄比较软的,如果感觉皮比较硬,那水分会比较少,口感会相对差一些。

2、买的时候可以用手用力按一下,如果不容易按的动,那就代表里面的果肉非常紧实,是优质的西柚。但是如果个头特别大,但是拿在手中却非常轻,那就代表皮比较厚,果肉非常少,口感会比较差。

3、大的柚子不一定就是好的,要看表皮是否光滑和看着色是否均匀;把柚子拿起来看看它的重量,如果很重就说明这个柚子的水分很多,符合这两点的就是好柚子。一定要提醒朋友注意,那就是柚子虽然营养很丰富,但是,它不能同抗过敏的药物一起吃,那样容易引起心律失常。

西柚不适宜哪些人

1、肝脏功能不良的患者,吃西柚会影响到我们肝脏的解毒功能,还会使得我们的肝脏器官受到损害,有时候还会出现其他的不良反应,更有甚者会出现中毒情况。

2、服用某种药物的患者,患有高血脂的病人不能够在服用美降脂药物之后再吃西柚,否则就有可能出现肌肉疼痛,反应严重的患者还会出现肾脏发生病变。服用抗过敏药物的时候,也不能吃西柚,反应轻的患者会出现头晕心慌,心律失常等,严重的会出现猝死。

3、身体虚寒的人,西柚属于寒性食物,脾虚腹泻的人吃了西柚之后会出现腹泻,所以身体虚寒的人就不要吃太多的西柚。

4、服用避孕药的女性,西柚中的某种成份会阻碍身体对避孕药的吸收。

5、患有肾病的患者,肾病患者想吃西柚的时候一定要先去咨询医生。