一、吃橄榄能吃牛肉吗

二、橄榄怎么吃

三、橄榄适宜人群

吃橄榄能吃牛肉吗

1、吃橄榄能吃牛肉吗

橄榄含有丰富的钙元素和维生素C,对人的益处很大。橄榄营养丰富,小孩多吃对骨骼成长有益处,大人多吃易于钙和维生素的吸收。橄榄性平,理论上食用百无禁忌,但是忌与牛肉同食。

橄榄和牛肉最好不要在一起吃,虽然不会发生中毒的现象,但是两种食材进入肠胃当中以后,容易引起腹胀的情况,他们之间容易产生一些化学反应,可能会导致身体出现不舒服,所以说在吃橄榄的时候不要吃牛肉,

2、橄榄适宜搭配食材

2.1、青橄榄猪骨汤。

材料:青橄榄150克,猪脊骨500克。蜜枣、姜、盐各适量。

做法:猪脊骨洗干净,放进煮开水的锅中焯水。取出,用清水冲洗干净。姜去皮,切成大片。青橄榄放在盐水中泡10分钟,取出用清水冲干净,并且刀背拍一下,把青橄榄拍裂。锅中注入适量清水,加入所有材料。盖上锅盖,煮2.5—3小时。视个人口味调入适量盐。

2.2、青橄榄黑豆炖雪梨。

材料:青橄榄6颗,黑豆50克,雪梨2个,冰糖适量。

做法:黑豆提前一晚泡发。青橄榄对半破开。雪梨切块。把黑豆放入炖盅内,注入清水。放入雪梨块。加入青橄榄。放入适量的冰糖。放入蒸锅进行炖制。2小时后炖好了就可以喝了。

2.3、橄榄雪梨煲瘦肉汤

原料:青橄榄15粒、雪梨2个、瘦肉500克、姜2片、盐适量。

做法:将橄榄洗净,用刀背稍拍扁雪梨;打湿雪梨,用盐揉搓两、三分钟,洗净,切瓣,去核;瘦肉洗净,切块,氽水捞起;煮沸清水,放入橄榄、雪梨、瘦肉和姜片,大火煮20分钟,转小火煲一个半小时,下盐调味即可饮用。

3、橄榄食用价值

橄榄营养丰富,果肉内含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质,其中维生素C的含量是苹果的10倍,梨、桃的5倍,含钙量也很高,且易被人体吸收,尤适于女性、儿童食用。冬春季节,每日嚼食两三枚鲜橄榄,可防止上呼吸道感染,故民间有“冬春橄榄赛人参”之誉。

中医认为,橄榄味甘酸,性平,人脾、胃、肺经,有清热解毒、利咽化痰、生津止渴、除烦醒酒之功,适用于咽喉肿痛、烦渴、咳嗽痰血等。

橄榄怎么吃

橄榄生吃:可生津止渴,有治疗咽痛的效果,平日小吃两颗,可清热口腔不上火,是不错的零食小吃。

橄榄解酒:橄榄虽是解酒大师,但酒后不宜吃太多,两三粒量足够,过多反而伤脾胃。解酒更易煮水服用,做成解酒汤。

橄榄煮食:宜用水清煮,能保持它清热解毒的良好功效。

橄榄炸油:橄榄油不仅是有益健康的食用植物油,更是美容的珍品,是护肤的全能之星。

橄榄适宜人群

橄榄全身都是宝,无论是果实还是叶子,都含有大量有利于身体健康的物质,还能够提取出橄榄精华,对身体更是效果超好。现代研究发现,橄榄果中含有丰富的维生素含量,同时不饱和脂肪酸达到了果实的百分之八十八以上,非常容易就可以被身体所吸收,同时抗氧化的作用也非常好,能够有效的延缓衰老。

橄榄适合三大人群:

1、婴幼儿童:有助于平衡新陈代谢,促进儿童神经系统,骨骼和大脑育。

2、成年人:有助于防止动脉硬化,心血管疾病,糖尿病和消化系统失调疾病。

3、老年人:有助于预防骨质疏松、减缓细胞膜衰退变化、延缓衰老。