一、车厘子的清洗方法

1. 车厘子的清洗方法

2. 吃车厘子的好处

3. 车厘子不能和什么一起吃

二、如何挑选车厘子

三、车厘子的保存方法

车厘子的清洗方法

1、车厘子的清洗方法

1.1、将车厘子用淡盐水浸泡10分钟左右,这样能去除车厘子表面的有害物质。

1.2、然后在水中放入一些食用碱,稍微搅和均匀就行,浸泡10分钟左右,这样可以去除车厘子残留的农药。放碱的多少,要根据洗的车厘子的多少,注意不要放太多。

1.3、轻轻把车厘子揉搓,这样能把大部分脏东西洗掉,对个别比较脏的地方要仔细清洗。

1.4、搓一遍之后再换两次水,用凉开水冲洗即可。

2、吃车厘子的好处

2.1、滋补身体

车厘子被人们称为水果中的贵族,它含有多种对人体有益的营养成分,能滋补身体,缓解身体虚弱,它除了含有丰富的微量元素铁以外,还含有丰富的胡萝卜素和维生素a,对人类的眼睛有明显保护作用,能预防视力下降,也能提高视网膜功能,减少夜盲症的发生。

2.2、通便排毒

车厘子这种水果中含有丰富的微量元素钾,这种物质被人体吸收以后,能提高心脏功能,稳定心率,而它的果肉中还含有大量的膳食纤维,这些物质进入人体以后,可以清除身体内的毒素,能提高肾脏的排毒功能,也能加快大便生成与排出。

2.3、活血补血

微量元素铁是车厘子这种水果中最重要的营养成分,而且它的含量特别高,它被人体吸收以后,能促进人体血红蛋白再生,提高人体的造血能力,也能促进血液循环,提高人体免疫力,经常食用可能活血补血,也能有效预防缺铁性贫血的发生。

3、车厘子不能和什么一起吃

3.1、黄瓜

众所周知车厘子属于水果中的“VC之王”其含有高量的维生素C,但是不能与黄瓜一起食用,因为黄瓜中含有的分解酶会降低车厘子中的VC,影响人体对VC的吸收。

3.2、胡萝卜

车厘子中含有大量的维生素C能够有效的治疗坏血病,而胡萝卜中含有一种抗坏血酸酶,它会降低维生素C对人体的功效,所以车厘子不能和胡萝卜一起吃。

3.3、动物肝脏

如果车厘子与动物肝脏一起食用,车厘子含有的维生素C会被动物肝脏中的铜、铁等离子氧化,这些维生素C会被氧化成脱氢维生素C,这样车厘子就丧失了原本的营养价值。

3.4、热性食材

车厘子属于一种温性水果,且味甘。它不宜与热性食材一起吃,例如榴莲,它们同是属于热、温性食材类,一起食用会引起人体内的火气过旺,从而导致上火等症状。

如何挑选车厘子

1、看果梗:新鲜车厘子的果梗比较绿,也比较硬,果梗如果有发黑的现象,则表明已不新鲜了,建议不要购买。

2、观形状:形状规则、果肚饱满圆润、个头大的,整个车厘子呈D字扁圆形状,果梗位置蒂的部位凹得越厉害越甜。同时,果皮表面也不应有褶皱,因为这表示车厘子有脱水现象,水分不充足。

3、察颜色:一般水果都遵循一个规律,产地昼夜温差越大,水果就会越甜。颜色深的车厘子一般较甜,颜色浅的大多发酸。此外,颜色深的车厘子花青素含量高,有助于对抗身体内的自由基,抵抗衰老。

车厘子的保存方法

1、冷藏

车厘子这种水果冷藏保存最好,平时大家购买以后可以把它放在保鲜袋中,密封起来,存入冰箱冷藏,可以让它保存十来天不发生变质,而且取出食用时还会特别新鲜。

2、冷冻

车厘子可以冷冻保存,平时购买或者采摘以后可以把它们放入到能密封的容器中,然后入冰箱冷冻室进行冷冻,这样保存的车厘子保存一年都不会变质,营养也不会流失,想食用时,取出化开就能食用。吃火锅时同时吃几个冷冻的车厘子还能起到促进消化和消除油腻的作用。