中风老人饮食注意事项有哪些

大凡中风病人的家属都非常关心病人日常饮食,那么中风老人饮食注意事项有哪些?

1、病人饮食宜清淡,应给予营养丰富但易消化的食物,如牛奶、豆浆、米粥、软面条、鸡蛋、鱼类、瘦肉,新鲜的蔬菜、水果等,平时喜欢喝汤的病人,家属可将鱼肉或瘦肉掺在蔬菜中一起剁碎滚汤饮用。

2、适当多饮水,以防止便秘和泌尿系感染发生。不宜煲一些过于“滋补”的汤类,以免“留邪”,影响病人的康复。

3、恢复期和后遗症期的病人,主要表现是“本虚”为主,兼有标实。饮食则要注意扶正气,以达到“祛邪”的目的。常可选用黄芪、党参、当归、田七、丹参、鸡肉、瘦肉(猪、牛)、蛇类、龟类等,但“补”的法则要根据病人证候特点制定。值得提醒的是,不论哪一期,病人都应忌浓茶、酒及煎炸肥腻的食物。

4、限制吃动物脂肪及含胆固醇较多的食物。如猪油、奶油、肥肉、蛋黄、动物内脏(肝、肾、脑、心等)。

5、最好食用植物油 (如橄榄油、花生油、豆油、麻油、菜籽油等)。因为植物油主要含有不饱和脂肪酸,可促使血清胆固醇降低。

6、应有适当的蛋白质。包括动物蛋白质(如蛋清,瘦的猪、牛、羊肉,鱼,鸡肉等)和植物蛋白质(如豆腐、豆浆、豆芽)等各种豆制品可降低胆固醇;饮用牛奶时最好将奶皮去掉(脱脂牛奶)。

7、多吃蔬菜和水果。因蔬菜和水果中含丰富的维生素C和钾、镁等。维生素C可调节胆固醇的代谢,防止动脉硬化的发展,同时可以增强血管的致密性。

8、注意少吃甜食。食物中的单糖和双糖对血甘油三酯有较大的影响,如摄入过多的甜食可使血甘油三酯增高,胆固醇也可增高。

9、每餐食量要适当,不宜过饱,更不能暴饮暴食。因为过饱将加重心脏负担。

中风老人的饮食禁忌

1、烈酒、咖啡、浓茶、碳酸饮料(汽水)、辣椒、胡椒、芥末、咖喱粉、八角、茴香、桂皮、煎炸食物等辛辣刺激之品,因此类物品具有兴奋作用,易使血压升高,更甚者可导致脑出血,故应禁忌。

2、高脂肪、高胆固醇食品:肥猪肉、肥牛羊肉、牛羊油(黄油、奶油等动物油)、蛋黄、肝、肾、脑、鱼卵、松花蛋、墨斗鱼、鲤鱼等食品,因此类食品可加速血管硬化,加重脑缺血缺氧,不利于脑健康。

3、中风昏迷不醒者应禁食,时间超过24小时,神志转清进食困难者,可考虑鼻饲全流饮食,渐过渡至半流饮食,但始终以低盐、低脂为主,可选用稀粥、山楂粥、薏米水、豆浆、马蹄粉糊、菜汤、水果汁等。

中风老人的日常护理

1、低血压患者少饮酒。处于低血压的人若有营养不良的状态或一下子喝大量酒,便会使原本已低的血压很快地下降。所以,低血压的人少饮酒为宜。

2、少服用睡眠药物。很多老年人因失眠而长期用安定、苯巴比妥、氯丙嗪等药物,此类药不但能抑制大脑皮层,也能使血压降低,产生低血压。

3、老年性低压。老年人因自身调节功能减退,常有低血压发生,若平时常发生头昏、黑朦、昏厥症状,应对积极症治疗。

4、专家介绍,对高血压病人,平时服药应遵循逐渐增量和个体化原则,防止服用降压药物过量及降压作用过快,应尽可能选用降压作用平稳的药物。