一、老人吃葡萄好吗

二、老人吃葡萄的注意事项

三、挑选甜葡萄的窍门

老人吃葡萄好吗

1、肝容易出现问题的老人应多吃葡萄

葡萄中含有的天然生物活性物质、维生素和纤维素,对肝功能不好的人或者肝炎患者十分有益。因此营养专家建议,肝容易出现问题的老人应多吃葡萄。

中医认为,葡萄性平、味甘酸,能补气血、强筋骨、益肝阴、利尿、舒筋活血、暖胃健脾、除烦解渴。现代医学则证明,葡萄中所含的多酚类物质具有很强的抗氧化活性,能有效调整肝脏细胞的功能,抵御或减少自由基对它们的伤害。葡萄中还含有丰富的葡萄糖及多种维生素,对保护肝脏、减轻腹水和下肢浮肿的效果非常明显,还能提高血浆白蛋白,降低转氨酶。其葡萄糖、有机酸、氨基酸等对大脑神经有兴奋作用,对老年肝炎患者的神经衰弱和疲劳症状有改善效果。

葡萄中的果酸还能帮助消化、增加食欲,防止肝炎后脂肪肝的发生;葡萄枝干是肝炎患者补充铁的重要来源;用葡萄根100-150克煎水服下,对黄疸型肝炎也有一定疗效。

2、老人吃葡萄对治疗心脏病有好处

葡萄就是一种对人体的心脏有很多好处的水果,可以说葡萄的全身都是宝贝,不仅仅果肉鲜美,而且其中的营养成分也是很高的。经常吃葡萄对心脏很好,葡萄可以疏通人体的筋骨,还能够让血液循环的更顺畅。经过科学家的研究发现,葡萄皮中的黄酮类物质,能防止动脉粥样硬化,保护心脏。

夏季正是葡萄成熟的季节,这个时候的葡萄是很新鲜的,而且营养成分也没有流失,老年人食用葡萄正好可以解渴,还可以清除老人血液中多余的垃圾,有效的让心脏得到更好的循环。

3、老人吃太多葡萄的坏处

3.1、可能会患有胃溃疡哦。因为我们葡萄多吃了呢,会有太多的胃酸,胃酸过多了,就会刺激我们的胃黏膜,那样子长期的话,我们就会有可能患有胃溃疡哦。

3.2、我们多吃葡萄可能也会得肥胖症哦。我们经常在生活中吃的葡萄呢,它含有很多的糖类,然后呢,吃多了会蛀牙,还会发胖哦。

3.3、也会诱发糖尿病哦。因为,葡萄里面含有十分丰富的糖类哦,所以我们不能吃多了。

老人吃葡萄的注意事项

1、葡萄别与牛奶同吃

葡萄里含有维生素C,而牛奶里的有些成分会和葡萄里含有的维生素C反应,对胃有伤害,两样同时服用也会拉肚子,严重者还会呕吐。

2、吃葡萄后不能立刻喝水

吃葡萄后立刻喝水,不到一刻钟可能会引起腹泻。这是因为葡萄本身有通便润肠之功效,吃完葡萄立即喝水,胃还来不及消化吸收水就将胃酸冲淡了,葡萄与水、胃酸急剧氧化、发酵,加速了肠道蠕动,就产生腹泻。

3、吃海鲜后别吃葡萄

在吃海鲜的同时吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果,就会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状,因为在这些水果中含有鞣酸,鞣酸遇到海鲜中的蛋白质会凝固沉淀,形成不容易消化的物质。

4、吃葡萄后一定要漱口

有些葡萄含有多种发酵糖类物质,对牙齿有较强的腐蚀性,食用后若不漱口,口腔中的葡萄残渣易造成龋齿。

挑选甜葡萄的窍门

1、看外貌

葡萄产地不同,品种不同,风味、特点也不同。选购时首先注意外观新鲜,果穗大小适宜且整齐,果梗新鲜牢固,果粒饱满,大小均匀,青籽和瘪籽较少,外有白霜者品质最佳;新鲜的葡萄用手轻轻提起时,果粒牢固,落籽较少。如果粒纷纷脱落,则表明不够新鲜。不新鲜的葡萄果粒不整齐,有较多青籽和瘪籽混杂,葡萄成熟度不足,品质差。果梗干枯、霉锈,果粉残缺,果面润湿,果皮呈青棕色或灰黑色,皱皮、脱粒者质次。

2、看色泽

一般成熟度适中的果穗、果粒颜色较深、鲜艳;如玫瑰香为黑紫色,龙眼为琥珀色、紫红色,巨峰为黑紫色,牛奶为黄白色等。

3、闻气味

品质好的葡萄,果浆多而浓,味甜,有香气;品质差的葡萄果汁少或者汁多而味淡,无香气,具有明显的酸味。选购时可试吃葡萄穗上最下面一粒葡萄,因为一般情况下,最下面一粒葡萄是最不甜的,如果该粒很甜,就表示整穗葡萄都很甜。