一、西洋参能降压吗

二、西洋参的食用方法

三、吃西洋参的禁忌

西洋参能降压吗

1、西洋参能降压吗

有一些高血压患者,平时血压基本降到正常值,有朝一日突然升高了。原来,患者为了“补”身体,服过西洋参,这才使血压升高。待他们停服之后,血压立即又恢复正常。所以,高血压患者服用西洋参应小心谨慎,必须在血压平稳后,才能服用西洋参,而且只能长期、小量地服用。因为西洋参对血压有双向调节作用:长期、小量服用,可以扩张血管,降低血压;用量过大,则反而会造成血压升高,加重病情。对于这一点,高血压患者一定要做到心中有数,免得“吃错了药”。

2、西洋参的营养价值

2.1、西洋参的主要成分是挥发油、蛋白质、氨基酸、多糖、核酸、肽、维生素和微量元素等。

2.2、西洋参中主要成分为人参皂苷,已分离出的5种皂苷分别为人参皂苷R0、Rb1、Rg1、Re和假人参皂苷F11。

2.3、西洋参皂苷单体的种类虽然不少,但主要是三萜类化合物,与人参皂苷结构有相似之处,但有些是西洋参所独有的。

2.4、西洋参所含有效成分与人参单体皂苷类别基本相同,甚至所含皂苷元也完全一致,均系齐墩果酸、人参二醇和人参三醇。但由于人参二醇单体皂苷的Rb1的含量高于人参,因此形成二者疗效和应用上的差异,各有特色不可互相替代。

3、西洋参泡水喝的作用

3.1、强化心肌及增强心脏之活动能力。

3.2、强壮中枢神经, 安定身心并恢复疲劳, 有镇静及解酒作用, 增强记忆能力, 对老人痴呆症有显着功效。

3.3、对血压有调整作用, 使暂时性或持久性血压下降.抑制动脉硬化并促进红血球生长, 增加血色素的份量。

3.4、能调节胰岛之分泌, 因此对糖尿病有功效

3.5、对肝脏有调节副肾上腺素之分泌, 促进新陈代谢 的作用

3.6、能增强体力并对运动员具极大助益

3.7、抑制癌细胞生长, 增加免疫功能。

西洋参的食用方法

1、含化法

最简单的服法是含化。一般在含服前,将西洋参切成薄片,可于早饭前、晚饭后含于口中,细细咀嚼,每天用量一般2-4克即可。也可以将西洋参片在锅中蒸软后再服用,比较好咀嚼。这种含化法,利用率高,吸收迅速。

2、冲粉法

把西洋参研成细粉状,直接勺子舀0.5-1克,用纱布或者是滤纸包好,再倒入沸水服用服。使用过滤这一步骤,是不用担心未溶解的粉末进入口中。

3、炖服法

取西洋参片2到5克,先用水浸泡,然后就碗口密封好后,放进锅中隔水蒸炖20到30分钟后就可以取出冷却食用。也可以适量地加入一些枸杞子,效果会更好。最好在早饭前服用,效果更佳。

吃西洋参的禁忌

1、不能够和萝卜一起服用

西洋参不能喝萝卜一起服用是因为西洋参的主要功效就是温补元气,而萝卜则具有泄气的作用,所以这两种药材、食材是相互克制的。

2、不能够和浓茶一起服用

在西洋参泡水喝之前、之后还有服用的过程中最好都不要喝浓茶,这是因为浓茶中含有大量的鞣酸,这种物质在和西洋参接触之后会破坏补品中所含有的营养物质。

3、不要喝咖啡一起服用

咖啡中含有的某些物质在身体之后也会破坏身体对于西洋参中所含有的物质,不利于身体吸收营养,所以建议最好也别喝咖啡。