一、为什么老年人胆固醇高

二、胆固醇高如何治疗

三、哪些食物胆固醇高

为什么老年人胆固醇高

1、胆固醇高的原因

1.1、饮食不当造成胆固醇高

总胆固醇偏高与饮食密切相关,喜欢吃动物内脏、油腻、辛辣、多油脂食物者,容易出现胆固醇偏高。所以在选择食物时,应以低胆固醇、清淡食物为主。

总胆固醇偏高与饮食密切相关

1.2、阻塞性黄疸引起的胆固醇高

阻塞性黄疸是指胆汁无法排出,游离的胆固醇增加,经过人体合成,导致总胆固醇偏高。

1.3、肝细胞受损引起的胆固醇高

肝细胞受损导致肝功能发生障碍时,胆固醇的酯化发生障碍,血中胆固醇减少。在肝硬化、重症肝炎等肝细胞受到严重损害时,血中总胆固醇也降低。

2、降低总胆固醇的食物

2.1、众所皆知的燕麦片,研究报告指出,每天吃约3/4杯燕麦片有助降低总胆固醇达4-8%,原因是燕麦片含水溶性纤维。除麦片外,苹果、橘类水果、干豆类如腰豆、黄豆、眉豆等也含丰富水溶性纤维。

2.2、黄豆中的异黄碱素也有助降低胆固醇,因此应多吃豆浆、豆腐、黄豆。

黄豆中的异黄碱素也有助降低胆固醇

2.3、鱼类(特别是三文鱼及吞拿鱼)含奥米加三脂肪酸,早被证实有助降低胆固醇,建议每星期吃两至三次鱼类代替肉类。

3、经常吃豆类可以降低胆固醇

每天吃豆类食物,对心血管健康有益。美国与加拿大的研究人员发现,多吃鹰嘴豆、小扁豆和豌豆等油脂较少的豆类,能帮助血液减少坏胆固醇的含量,进而减少患心脏病的风险。

研究人员表示,那些每天定量吃豆类食物的人,血液的坏胆固醇含量降低了5%,可使患心脏病和中风的风险减少5%至6%。

豆类常被认为是健康食材,但能够帮助心血管健康则是第一次发现,豆类也可协助他汀类药品的效用,降低胆固醇对血管的伤害,有助于维持身体健康。

研究人员称,豆类食品富含纤维质,能够降低胆固醇对身体的影响,尽管5%似乎看起来效果不大,但长期食用就会有明显的效果。

胆固醇高如何治疗

人体出现总胆固醇偏高的现象时,说明人体的肝和肺开始发生实质性的病变。那么,总胆固醇偏高的治疗方法是什么?

胆固醇是人体组织细胞所不可缺少的重要物质,它不仅参与了细胞膜的形成,而且是单程胆汁酸、维生素D的原料。总胆固醇偏高的治疗,要从饮食和药物两方面来进行。

总胆固醇偏高的治疗——到医院进行治疗。引起总胆固醇偏高的原因很多,例如阻塞性黄疸、肝细胞受损,饮食不当等。总胆固醇偏高会导致高胆固醇血症、冠心病、糖尿病、脑血栓、中风等,肝硬化。

总胆固醇偏高对人体造成的危害是很大的,会诱导各种疾病的发生,所以患者出现总胆固醇偏高一定要及时的到医院进行检查,找出病因积极治疗。

哪些食物胆固醇高

1、胆固醇高的食物有牡蛎

这种颇受欢迎的食材可以为健康带来很多益处,但对于胆固醇过高的患者来说则不宜食用。因为在85克牡蛎中就含有60.1毫克的胆固醇。

2、胆固醇高的食物有动物油

动物油就是动物脂肪,动物油以猪油为代表,含饱和脂肪酸和胆固醇较多。

3、胆固醇高的食物有蛋黄

蛋黄中含有较多胆固醇(平均每个蛋黄含有250-300mg),蛋白则没有胆固醇,因此多吃蛋黄有可能会诱发血胆固醇的升高。实验表明,老年人每天吃2个以上蛋黄,的确能引起血胆固醇的升高。对于健康的成年人来说,一天一个鸡蛋黄是对健康有益的,但是对于高血压、高血脂、糖尿病的人来说,应少吃蛋黄。

4、胆固醇高的食物有动物内脏

动物内脏如肝、肾、肚、肠、脑等,大多都属于高胆固醇食物。因此,为了避免摄入过量的胆固醇,因此应该严格限制进食动物内脏。