一、千层油糕简介二、千层油糕怎么做最有营养三、千层油糕怎么做营养会流失四、千层油糕各食材的处理方法千层油糕简介千层油糕是江苏省扬州市着名传统小吃,以清肥慢长起酵法,绵软甜嫩,层次清晰。菱形块,芙蓉色,半..

一、蛋美鸡简介二、蛋美鸡怎么做最有营养三、蛋美鸡怎么做营养会流失四、蛋美鸡各食材的处理方法蛋美鸡简介蛋美鸡是江苏的汉族名菜,属于淮扬菜系。菜点结合,鸡汤醇厚,鸡肉酥烂,烧卖味鲜。酥烂脱骨,又不失其形,形..

一、原焖鱼翅简介二、原焖鱼翅怎么做最有营养三、原焖鱼翅怎么做营养会流失四、原焖鱼翅各食材的处理方法原焖鱼翅简介原焖鱼翅是江苏地区汉族传统名菜,属于苏菜系。此菜翅针晶莹,软糯滋润,汤味醇正,多用来做高档..

一、闽南咸饭简介二、做闽南咸饭放什么调料三、闽南咸饭的常见做法四、闽南咸饭的食物相克知识闽南咸饭简介闽南咸饭是由大米、酱油、盐巴、花生米、香菇、胡萝卜、咸巴拉鱼、三层肉、小虾米、海蛎干、红葱油等食..

一、珍珠肉丸简介二、珍珠肉丸怎么做最有营养三、珍珠肉丸怎么做营养会流失四、珍珠肉丸各食材的处理方法珍珠肉丸简介珍珠肉丸是一道美味的菜肴。可以贫血调理,滋阴调理,健脾开胃调理,消化不良。珍珠肉丸怎么做最..

一、文思豆腐汤什么时候放调料二、文思豆腐汤的一般做法三、文思豆腐汤的由来文思豆腐汤什么时候放调料1、红彩椒洗净,切丁备用。2、将嫩豆腐上面的包装纸撕掉。3、倒扣在菜板上,用刀轻轻的将底部切一下。4、有空..

一、炒素鳝什么时候放调料二、炒素鳝的一般做法三、炒素鳝的由来炒素鳝什么时候放调料1、香菇泡至软。2、冬笋切丝。3、锅中水烧开放入冬笋丝焯烫沥干水分备用。4、泡好的香菇去蒂,攥紧水分,用剪刀沿边缘旋转剪成..

一、羊肉泡馍的营养价值二、羊肉泡馍的热量三、羊肉泡馍的宜忌人群羊肉泡馍的营养价值羊肉泡馍的主要食材:烙饼(标准份)200克,辅料:黄花菜(干)50克,木耳(水发)50克,粉丝50克,青蒜10克,香菜10克,羊肉(熟)100克,调料..

一、烧鸡公的营养价值二、烧鸡公的热量三、烧鸡公的宜忌人群烧鸡公的营养价值烧鸡公的主要食材:土公鸡一只约2500g左右、 葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、大料、桂皮、青椒(最好是红绿各有一些)。土公鸡、 葱、姜、蒜..

一、馕包肉的营养价值二、馕包肉的热量三、馕包肉的宜忌人群馕包肉的营养价值馕包肉的主要食材:馕、羊连骨肉、胡萝卜、皮牙子、干红辣椒、草果香叶、孜然、辣椒酱、盐、鸡精、清油、姜、葱、料酒、湿淀粉。馕、羊..

一、烟筒白菜的营养价值二、烟筒白菜的热量三、烟筒白菜的宜忌人群烟筒白菜的营养价值烟筒白菜的主要食材:白菜750克,瘦猪肉100克,虾肉200克,鸡蛋1个,方鱼末10克,湿香菇15克,发菜5克,上汤200克,生油500克(耗油100..

一、鱼头豆腐汤的营养价值二、鱼头豆腐汤的热量三、鱼头豆腐汤的宜忌人群鱼头豆腐汤的营养价值豆腐的营养价值中医认为,豆腐入脾、胃、大肠经,具有益气和中、生津润燥、清热解毒、降低血铅浓度、保护肝脏、促进机..

一、菠萝咕噜肉的营养价值二、菠萝咕噜肉的热量三、菠萝咕噜肉的宜忌人群菠萝咕噜肉的营养价值菠萝的营养价值菠萝营养丰富,维生素C含量是苹果的5倍。又富含菠萝蛋白酶,能帮助人体对蛋白质的消化,吃肉类及油腻食品..

一、醉排骨简介二、做醉排骨放什么调料三、醉排骨的常见做法四、醉排骨的食物相克知识醉排骨简介醉排骨是特色传统名菜,主要流行于福建等地,排骨加上番茄酱、醋等作料,美味可口。做醉排骨放什么调料1、排骨切成小..

一、南乳粗斋煲的营养价值二、南乳粗斋煲的热量三、南乳粗斋煲的宜忌人群南乳粗斋煲的营养价值南乳粗斋煲的主要食材主料:冬菇(干)5朵,大白菜1棵, 荸荠3个,发菜(干)20克,粉丝1小把,胡萝卜(红)1个,枝竹2条,木耳(水..

一、泰山三美汤的营养价值二、泰山三美汤的热量三、泰山三美汤的宜忌人群泰山三美汤的营养价值泰山三美汤的主要食材主料:白菜叶200克,豆腐4块,紫菜25克,熟猪油50克,味精5克,料酒10克,细盐4克,高汤1000克。白菜叶..

一、烩两鸡丝的营养价值二、烩两鸡丝的热量三、烩两鸡丝的宜忌人群烩两鸡丝的营养价值烩两鸡丝的主要食材主料:鸡胸脯肉75克,鸡肉75克,辅料:玉兰片25克,牛奶100克,鸡蛋清30克,调料:料酒5克,味精2克,淀粉(玉米)30克..

一、荷香排骨饭简介二、荷香排骨饭怎么做最有营养三、荷香排骨饭怎么做营养会流失四、荷香排骨饭各食材的处理方法荷香排骨饭简介荷香排骨饭是广东一带的特色美食,因为米饭是伴着荷叶一起蒸的,所以米饭蒸出来之后..

一、合家团圆蛋的营养价值二、合家团圆蛋的热量三、合家团圆蛋的宜忌人群合家团圆蛋的营养价值合家团圆蛋的主要食材猪肉馅、鹌鹑蛋、鸡蛋、胡萝卜、荸荠、葱姜、香菇、面包糠,调料:盐、糖、油、生抽、老抽、蚝油..

一、腊味合蒸的营养价值二、腊味合蒸的热量三、腊味合蒸的宜忌人群腊味合蒸的营养价值腊味合蒸的主要食材:主料:腊猪肉200克、腊鸡肉200克、腊鲤鱼200克、辅料:肉清汤25克、熟猪油25克、白糖15克、味精0.5克。腊猪..

一、三丁包子简介二、三丁包子怎么做最有营养三、三丁包子怎么做营养会流失四、三丁包子各食材的处理方法三丁包子简介三丁包子,传统特色小吃,江苏扬州名点,以面粉发酵和馅心精细取胜。发酵所用面粉“洁白如雪”,..

一、素蟹粉什么时候放调料二、素蟹粉的一般做法三、素蟹粉的由来素蟹粉什么时候放调料1、先将土豆、胡萝卜、竹笋全部洗净蒸熟。2、将熟土豆去皮,用刀背掀拍成泥。3、胡萝卜剁成萝卜泥,放在净布里挤干水。4、香菇..

一、云片猴头菇的营养价值二、云片猴头菇的热量三、云片猴头菇的宜忌人群云片猴头菇的营养价值猴头菇是中国传统名贵菜肴,味香鲜美,与熊掌、鱼翅、海参并称“四大名菜”;素有“山珍猴头,海味鱼翅”之称。猴头菇的..

一、扁食简介二、做扁食放什么调料三、扁食的常见做法四、扁食的食物相克知识扁食简介扁食的俗称有很多,北方统称扁食,也称饺子或水饺,广东一带纳入馄饨的范畴,沙县小吃称之为扁肉,部分地区的人们也称之为扁食,在..

一、厦门沙茶面简介二、做厦门沙茶面放什么调料三、厦门沙茶面的常见做法四、厦门沙茶面的食物相克知识厦门沙茶面简介厦门沙茶面是厦门的著名小吃,属于闽菜小吃。不是粤菜,是东南亚菜系。汤色红亮,口味咸鲜香辣,..

一、荔枝肉简介二、做荔枝肉放什么调料三、荔枝肉的常见做法四、荔枝肉的食物相克知识荔枝肉简介荔枝肉是福建省福州、莆田等地特色传统名菜,属于闽菜。已有二三百年历史。因原料中有白色的荸荠和切成十字花刀的猪..

一、奶汤蒲菜的营养价值二、奶汤蒲菜的热量三、奶汤蒲菜的宜忌人群奶汤蒲菜的营养价值奶汤蒲菜的主要食材蒲菜250克,奶汤750克,水发冬菇12朵,水发玉兰片25克,熟火腿25克,料酒2茶匙,姜汁少许,葱椒绍酒 25克,味精 2..

一、鸡丝卷子什么时候放调料二、鸡丝卷子的一般做法三、鸡丝卷子的由来鸡丝卷子什么时候放调料1、今天的蛋卷用的是鸡蛋跟瘦肉。2、猪瘦肉洗净剁成泥。3、加入适量的淀粉、盐、香油、料酒、生抽搅拌均匀。4、鸡蛋..

一、红糟鱼排简介二、做红糟鱼排放什么调料三、红糟鱼排的常见做法四、红糟鱼排的食物相克知识红糟鱼排简介红糟鱼排是一道色香味俱全的汉族名肴,属于闽菜系。红糟也叫红曲,是福建的一种特有调料。用红糟腌制好的..

一、沙县拌面简介二、做沙县拌面放什么调料三、沙县拌面的常见做法四、沙县拌面的食物相克知识沙县拌面简介沙县拌面是一道色香味俱全的汉族名点,属于闽菜系沙县小吃的一道招牌菜,一般与沙县扁肉搭配成餐,具有香味..

一、海蛎煎简介二、做海蛎煎放什么调料三、海蛎煎的常见做法四、海蛎煎的食物相克知识海蛎煎简介蚵仔煎起源于福建泉州(闽南)一带,是闽南,台湾,潮汕等地区经典的传统小吃之一。相传与郑成功有关,是沿海地区人民在..

一、莆田卤面简介二、做莆田卤面放什么调料三、莆田卤面的常见做法四、莆田卤面的食物相克知识莆田卤面简介莆田卤面是福建莆田的一道传统美食,它和兴化炒米粉、炝肉、荔枝肉、海蛎煎、西天尾扁食、泗粉、 菜头饼..

一、兴化米粉简介二、做兴化米粉放什么调料三、兴化米粉的常见做法四、兴化米粉的食物相克知识兴化米粉简介兴化米粉是福建莆田传统的汉族名点。白如雪,细如丝,略有米香味,干脆可贮藏。它是莆田(古代称兴化军、兴..

一、蜜汁叉烧肉什么时候放调料二、蜜汁叉烧肉的一般做法三、蜜汁叉烧肉的由来蜜汁叉烧肉什么时候放调料1、肉洗净 擦干表面水分 用牙签在表面扎小孔有助于入味。2、将辅料里的材料除了水麦芽其他混合成酱。3、肉放..

一、荔浦芋扣肉什么时候放调料二、荔浦芋扣肉的一般做法三、荔浦芋扣肉的由来荔浦芋扣肉什么时候放调料1、将猪五花肉洗净,入沸水锅中煮熟,捞出沥干水分,用小竹签在肉皮上扎刺密孔,以盐和蜂蜜涂抹在肉皮上。2、入..

一、腐乳空心菜什么时候放调料二、腐乳空心菜的一般做法三、腐乳空心菜的由来腐乳空心菜什么时候放调料1、准备食材。2、将空心菜充分清洗切成寸段。3、蒜切成薄片备用。4、白腐乳用久压碎,并加入少许汤汁和水调匀..

一、花旗参炖鸡什么时候放调料二、花旗参炖鸡的一般做法三、花旗参炖鸡的由来花旗参炖鸡什么时候放调料1、准备好配料。2、锅内下凉水。3、将洗好剁好的鸡肉放入锅内焯水(这个步骤很关键,可以保证做出来的鸡汤更加..

一、香烤土豆的营养价值二、香烤土豆的热量三、香烤土豆的宜忌人群香烤土豆的营养价值一般新鲜土豆中所含成分:淀粉9～20%,蛋白质1.5～2.3%,脂肪0.1～1.1%,粗纤维0.6～0.8%。100g马铃薯中所含的营养成分:能量318千..

一、花生焖猪蹄的营养价值二、花生焖猪蹄的热量三、花生焖猪蹄的宜忌人群花生焖猪蹄的营养价值猪蹄的营养价值现代营养学研究表明,每100克猪蹄中含蛋白质22克,脂肪20克,碳水化合物1.7克,并含有钙、磷、镁、铁以及..

一、培根蔬菜卷的营养价值二、培根蔬菜卷的热量三、培根蔬菜卷的宜忌人群培根蔬菜卷的营养价值培根是西式肉制品三大主要品种(火腿、灌肠、培根)之一,其风味除带有适口的咸味之外,还具有浓郁的烟熏香味。培根外皮..